Książka kucharska Marion Harland: Seria znanych lekcji dla młodych gospodyń domowych

Oryginalny tytuł:

Marion Harland's Cookbook: A Series of Familiar Lessons for Young Housekeepers

Zawartość książki:

Po odkryciu, że istniejące w jej czasach książki kucharskie nie były zbyt pomocne, Terhune poszła za sugestią przyjaciół i zaczęła kompilować własne sprawdzone przepisy, które napisała w bardziej przystępny sposób.

Jednym z takich dzieł była książka Marion Harland's Cookery for Beginners. Znana pod pseudonimem Marion Harland, amerykańska pisarka Mary Virginia Terhune napisała kilka znaczących bestsellerowych dzieł z gatunku beletrystyki i literatury faktu.

Zawartość obejmuje:

Domowe drożdże i pierwszy bochenek.

Chleb gąbczasty i chleby śniadaniowe.

Chleby śniadaniowe.

Inne chleby śniadaniowe.

Jajka.

Pieczone mięsa.

Smażone mięsa.

Co zrobić z resztkami.

Inne dania obiadowe.

Mięsa.

Warzywa.

Desery.

Pieczenie ciast.