Książka kucharska Margaret Costa na cztery pory roku

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała pochwały za przyjemny styl pisania, przydatne przepisy sezonowe i jasne instrukcje, co czyni ją cennym dodatkiem do domowej kuchni. Jednak spotyka się z krytyką za niejasne instrukcje dotyczące wielkości porcji i rozmiarów patelni, brak pomocy wizualnych i niektóre błędy w korekcie.

⬤ Wciągający i przyjemny styl pisania
⬤ doskonałe menu sezonowe i różnorodność przepisów
⬤ jasne i łatwe do wykonania instrukcje
⬤ podkreśla wykorzystanie produktów sezonowych
⬤ przepisy są praktyczne i dają świetne rezultaty
⬤ osobiste i intymne podejście do gotowania.

⬤ Instrukcje mogą być niejasne w odniesieniu do wielkości porcji i rozmiarów patelni
⬤ brak zdjęć, co może utrudniać początkującym kucharzom
⬤ zauważono pewne błędy korekty, w tym kwestie w indeksie
⬤ duże uzależnienie od śmietany i masła może nie odpowiadać wszystkim preferencjom żywieniowym.

(na podstawie 24 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Margaret Costa's Four Seasons Cookery Book

Zawartość książki:

Pierwotnie opublikowana w 1970 roku i ponownie wydana przez Grub Street po raz pierwszy w 1996 roku, nasza nowa edycja trafiła na listy bestsellerów i sprzedała się w ponad 20 000 egzemplarzy, a jej ponowne pojawienie się było chwalone przez współczesne gwiazdy gotowania, takie jak Nigel Slater, Delia Smith i Simon Hopkinson. W tym samym roku Margaret Costa została uhonorowana prestiżową nagrodą Glenfiddich Awards.

Margaret Costa zyskała rozgłos, zastępując Roberta Carriera na stanowisku pisarza kulinarnego Sunday Times i chociaż była to jej jedyna znacząca książka, jest ona niezwykle wpływowa i została uznana przez Observer Food Monthly za jedną z 50 najlepszych książek kucharskich wszechczasów. Książka przetrwała próbę czasu i rzeczywiście wielu z tych pisarzy, którzy ją chwalą, przyznaje również, że czerpali inspirację z jej wspaniałego pisania.

Książka jest zorganizowana zgodnie z porami roku, a w każdej z nich znajdują się również rozdziały tematyczne, takie jak "Oliwki", "Pocieszające śniadania" lub "Właściwe puddingi". To nowoczesny klasyk, którego nie powinno zabraknąć w żadnej kolekcji kulinarnej.