Książka kucharska Kerber's Farm: Rok sezonowego gotowania na wsi

Opinie czytelników

Książka kucharska jest chwalona za dobrze napisane przepisy, piękne ilustracje i różnorodność sezonowych potraw. Wielu recenzentów stwierdziło, że przepisy są łatwe do wykonania i przyjemne, dzięki czemu nadają się zarówno dla zwykłych kucharzy, jak i do rozrywki. Niektórzy użytkownicy wyrażali jednak rozczarowanie organizacją przepisów i uważali, że jest ich zbyt wiele w porównaniu do zdjęć.

Dobrze napisane przepisy, piękne ilustracje, łatwe do naśladowania, duża różnorodność przepisów sezonowych, doskonała prezentacja, odpowiednia do rozrywki.

Trudno znaleźć, gdzie są przepisy, niektórzy oczekiwali więcej przepisów i mniej zdjęć krajobrazowych, nie nadaje się do wszystkich kuchni kulturowych.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Kerber's Farm Cookbook: A Year's Worth of Seasonal Country Cooking

Zawartość książki:

Świętuj rok z sezonowymi przepisami z odrobiną wiejskiego stylu życia - od bułeczek z homarem latem po pączki z jabłecznikiem jesienią.

Kerber's Farm to siedemdziesięciopięcioletnia farma, przydrożny targ wiejski i firma spożywcza z siedzibą na Long Island w stanie Nowy Jork. Została uznana za jedną z najlepszych lokalizacji w rejonie Nowego Jorku, w której można znaleźć bułki z homarem, domowe ciasta, pikantne posiłki i smaczne przysmaki. Ulubione przepisy z każdego sezonu z pewnością przypadną do gustu.

Poznaj i posmakuj pór roku na farmie dzięki 200 pięknym zdjęciom i ponad pięćdziesięciu przepisom obejmującym wszystko, od wypieków po przystawki, zupy i sałatki, a nawet domowe przysmaki dla psów. Urzekające winiety zawierają porady dotyczące sadzenia organicznych sadzonek, zbioru warzyw, hodowli kur dla świeżych jaj i opieki nad pszczołami miodnymi, które wspierają ekosystem farmy.

W 2020 roku Kerber's Farm otworzy szkołę edukacji rolniczej, aby uczyć dzieci znaczenia zrównoważonego rozwoju i zdrowych nawyków żywieniowych.