Książka kucharska imigrantów: Przepisy, dzięki którym Ameryka jest wielka

Opinie czytelników

Książka kucharska jest bardzo chwalona za różnorodną kolekcję przepisów różnych kucharzy-imigrantów, prezentujących bogate tradycje kulinarne, które przyczyniają się do rozwoju amerykańskiej kultury. Wiele recenzji podkreśla łatwe do wykonania instrukcje i wciągające historie. Jest również chwalony za wspieranie szczytnego celu, z którego dochód jest przeznaczony na ACLU. Pojawiają się jednak pewne krytyczne uwagi dotyczące dostępności niektórych składników i autentyczności przepisów, co sugeruje, że niektóre z nich mogą skłaniać się raczej ku nowoczesnym interpretacjom niż tradycyjnym potrawom.

Zróżnicowany zakres przepisów, łatwe do wykonania instrukcje, piękne zdjęcia, wspiera szczytny cel (ACLU), zawiera wciągające historie, które celebrują wkład imigrantów w amerykańską kuchnię.

Niektóre przepisy wymagają nietypowych składników, które mogą nie być łatwo dostępne, pytania dotyczące autentyczności niektórych przepisów, jeden z klientów otrzymał używaną książkę zamiast nowej.

(na podstawie 37 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Immigrant Cookbook: Recipes That Make America Great

Zawartość książki:

INTERLINK PUBLISHING PRZEKAŻE MINIMUM 5 USD ZE SPRZEDAŻY KAŻDEJ KSIĄŻKI NA RZECZ AMERICAN CIVIL LIBERTIES UNION W CELU WSPARCIA PROJEKTU ACLU DOTYCZĄCEGO PRAW IMIGRANTÓW Ponad 42 miliony ludzi mieszkających w Stanach Zjednoczonych przybyło tu z innych krajów. Od samego początku Ameryka była przystanią dla ludzi szukających schronienia przed kłopotami politycznymi lub ekonomicznymi, lub po prostu szukających przygód i dobrobytu w kraju, w którym wszystkim obiecuje się możliwości.

Ci migranci, z każdego zakątka świata, pomogli uczynić Amerykę wielką na długo przed wyborami w 2016 roku. Wraz ze swoimi nadziejami i marzeniami przywieźli cenne dary: przepisy kulinarne ze swoich ojczyzn, które zmieniły sposób, w jaki Ameryka je. Czym byłby Południowy Zachód bez pikantnych sosów i gulaszy z zielonej papryczki chili, Nowy Jork bez kultowych żydowskich delikatesów, Dearborn bez arabskich restauracji czy Luizjana bez kreolskich i cajuńskich smaków gumbos i jambalayas? Wyobraź sobie Amerykę bez pizzy lub pad Thai, hummusu lub hot dogów, sushi lub strudla - dla większości ludzi nie smakowałaby ona jak Ameryka.

W czasach niepokojącej antyimigranckiej retoryki, The Immigrant Cookbook: Recipes that Make America Great to kulinarne święto wielu grup etnicznych, które przyczyniły się do powstania tętniącej życiem amerykańskiej kultury kulinarnej. Ta pięknie sfotografowana książka kucharska zawiera przystawki, przystawki i desery - niektóre znane ulubione, niektóre prawdopodobnie będą nowymi spotkaniami - przez znanych szefów kuchni z Afryki, Azji, Ameryki Łacińskiej, Bliskiego Wschodu i Europy.