Książka kucharska Harvey House: Wspomnienia z posiłków wzdłuż Santa Fe Railroad

Opinie czytelników

Książka łączy historię Freda Harveya i Harvey Girls z przepisami kulinarnymi, oferując unikalne spojrzenie na jadalnię z początku XX wieku wzdłuż Santa Fe Railway. Czytelnicy doceniają historyczne spostrzeżenia, ale opinie na temat przydatności przepisów we współczesnym kontekście kulinarnym są różne.

Dobrze zbadana historia Freda Harveya i wpływu Harvey Girls, dobrze przedstawione i interesujące przepisy, zabytkowe spostrzeżenia kulinarne, dobre dla entuzjastów historii i miłośników kolei, a także wspaniały prezent dla osób z rodzinnymi powiązaniami z epoką.

⬤ Nie tak obszerna ani praktyczna jak książka kucharska dla współczesnego gotowania
⬤ brakuje adaptacji oryginalnych przepisów do współczesnych stylów
⬤ rozczarowująca w porównaniu z innymi historycznymi opisami tego samego tematu
⬤ niektórzy czytelnicy oczekiwali więcej przepisów z wagonów kolejowych.

(na podstawie 46 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Harvey House Cookbook: Memories of Dining Along the Santa Fe Railroad

Zawartość książki:

Odzyskaj ducha pierwszych zachodnich wycieczek kolejowych dzięki książce kucharskiej The Harvey House.

Ponad 200 starych przepisów, liczne zdjęcia z epoki i fascynujące historie zabiorą czytelników z powrotem do jednego z legendarnych amerykańskich doświadczeń na Starym Zachodzie.