Książka kucharska Glorii Pitzer - Najlepszy z przepisów detektywa: Słynne potrawy ze słynnych miejsc

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała mieszankę pozytywnych i negatywnych recenzji, z których wiele wyrażało nostalgię za wcześniejszą pracą autora, podczas gdy inni byli rozczarowani zmianami w niektórych przepisach.

Wielu użytkowników docenia nostalgiczną wartość i łatwość gotowania z tą książką kucharską, ponieważ przywołuje ona miłe wspomnienia i zapewnia zabawne, łatwe wskazówki dotyczące rodzinnego gotowania.

Niektórzy recenzenci byli rozczarowani, że wiele przepisów zostało zmienionych w stosunku do ich oryginalnych wersji, z dużym poleganiem na majonezie i pudełkowych mieszankach ciast, które uznali za nieatrakcyjne.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Gloria Pitzer's Cookbook - The Best of the Recipe Detective: Famous Foods From Famous Places

Zawartość książki:

SŁYNNE POTRAWY ZE SŁYNNYCH MIEJSC intrygowały dobrych kucharzy od dawna, jeszcze zanim fast foody z lat 50.

stały się ciekawostką. Kiedy książki kucharskie oferują nam próbkę dobrego jedzenia, rzadko poświęcają się daniom słynnych restauracji.

Wśród krytyków krążą spekulacje na temat zalet odtwarzania w domu potraw, które można kupić na mieście, takich jak fast foody z popularnych restauracji franczyzowych. Dla każdego coś innego! Kto chciałby naśladować fast food w domu? Odkryłem, że ponad milion ludzi, którzy widzieli mnie demonstrującego replikowanie niektórych słynnych produktów fast food w The Phil Donahue Show (7 lipca 1981 r.) ZROBIŁO TO, a ich listy napływały w tempie ponad 15 000 dziennie przez wiele miesięcy! I chociaż badałem przepisy, potrawy i techniki gotowania w wykwintnych restauracjach na całym świecie, otrzymałem więcej próśb od ludzi, którzy chcieli wiedzieć, jak zrobić takie rzeczy, jak specjalny sos McDonald's lub mieszankę do panierowania General Foods Shake-N-Bake lub hamburgery White Castle, niż otrzymałem za takie rzeczy, jak Coq Au Vin Club 21.