Książka kucharska Flour Craft Bakery & Cafe: Inspirujące bezglutenowe przepisy na śniadania, lunche, podwieczorki i uroczystości

Opinie czytelników

Książka oferuje różnorodne przepisy bezglutenowe, które są chwalone za ich pyszność i łatwość wykonania. Jest atrakcyjna wizualnie i dobrze zorganizowana, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych bezglutenowych piekarzy. Niektórzy użytkownicy zauważyli jednak rozbieżności w pomiarach składników i stosowanie trudnych do znalezienia składników, co może być przeszkodą dla niektórych.

Łatwe do wykonania przepisy, pyszne rezultaty, pięknie wykonana książka z dobrą organizacją i zdjęciami, świetna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy, nie ma potrzeby stosowania głównej mieszanki mąki bezglutenowej i szeroki wybór smacznych przepisów.

Kilka przepisów ma źle dobrane ilości składników, pomiary nie zgadzają się w wielu przypadkach, a wiele przepisów wymaga trudnych do znalezienia składników.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Flour Craft Bakery & Cafe Cookbook: Inspired Gluten Free Recipes for Breakfast, Lunch, Tea, and Celebrations

Zawartość książki:

Książka kucharska Flour Craft Bakery & Cafe zawiera siedemdziesiąt pięć nienagannych, sezonowych przepisów na każdą porę dnia. Książka kucharska Flour Craft Bakery & Cafe zapewnia czytelnikom proste i przystępne przepisy na przepyszne ciasta i ciasteczka, ciasta i pikantne wypieki, codzienne smakołyki i świąteczne ozdoby, a także świeże sałatki i zupy - wszystkie naturalnie bezglutenowe.

Ponad 75 przepisów obejmuje śniadania, brunche, obiady, podwieczorki i desery, od ciastek kawowych po focaccię, podpłomyki i tartines. Heather Hardcastle łączy alternatywne mąki, w tym ryż, proso, mąki orzechowe i skrobie, aby uzyskać idealny miękisz i świeżą teksturę. Flour Craft przedstawia ten proces w przystępny sposób, ucząc czytelników, jak łączyć kilka kluczowych mąk w odpowiednich proporcjach, aby za każdym razem uzyskać doskonałe rezultaty.

Kamieniem węgielnym książki są "Mistrzowskie przepisy", klasyki pieczenia, które należy ćwiczyć i dostosowywać. Pełne doświadczenie Flour Craft jest ożywione dla czytelnika dzięki słowniczkowi składników i terminów, które zostały opracowane w celu budowania pewności siebie dla piekarzy na wszystkich poziomach umiejętności.