Książka kucharska Doca

Opinie czytelników

Jest to pełna humoru książka kucharska przeznaczona dla sportowców, zawierająca pyszne przepisy, które zaspokoją potrzeby zarówno doświadczonych myśliwych, jak i nowicjuszy. Łączy w sobie instrukcje kulinarne z zabawnymi anegdotami, dzięki czemu gotowanie jest przyjemne.

Pyszne przepisy, humorystyczny tekst, odpowiedni dla różnych poziomów umiejętności, zachęca do koleżeństwa, zawiera dania z dziczyzny i drobiu.

Może nie spodobać się osobom spoza społeczności myśliwych i sportowców.

(na podstawie 6 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Doc's Cookbook

Zawartość książki:

Pochodzę ze skandynawskiej kultury w północno-zachodnim Wisconsin. Moja matka była kiepską kucharką.

Wygląda na to, że jedyną rzeczą, jaką kiedykolwiek zrobiła, było „gorące danie” - zapiekanka na bazie zupy grzybowej. Zapiekanka mamy zwykle zawierała seler i mielonego łosia. Coroczne męskie wakacje taty zawsze odbywały się we wrześniu w północnym Ontario.

Kiedy martwy łoś wracał do domu, gorące danie było wszystkim, co mogli z nim zrobić.

Mama przysłała mi kiedyś pudełko z kartami indeksowymi wszystkich jej przepisów na gorące dania. To był żart.

Była zabawną kobietą. Żaden z tych przepisów nie trafił do tej książki. Nadal nie cierpię gotowanego selera.

Z drugiej strony babcia, która mieszkała tuż przy drodze, wiedziała, jak nakarmić rodzinę i uchroniła nas przed głodem, dopóki nie zaczęliśmy chodzić do szkoły i nie poznaliśmy rozkoszy szkolnego lunchu pani Hendrickson. Nigdy nie widziałem, a tym bardziej nie doświadczyłem, dobroci takich produktów jak brokuły i kalafior. Dorastanie w kulturze pozbawionej kulinariów przyczyniło się do mojego zainteresowania gotowaniem.

Innym jest moja miłość do spędzania czasu na świeżym powietrzu i radości z przygotowywania i spożywania bezcennych darów natury. Zebrałem i udoskonaliłem podane tu przepisy przez wiele lat eksperymentowania.

Cieszę się, że mogę się nimi z wami podzielić.