Książka kucharska dla myśliwych: Polowanie, łowienie ryb i zbieractwo w ponad 100 przepisach

Opinie czytelników

Recenzje tej książki kucharskiej podkreślają jej wyjątkowe fotografie i kreatywne przepisy na dziczyznę, co czyni ją pięknym i inspirującym wyborem dla entuzjastów outdooru. Niektórzy recenzenci krytykują jednak jej praktyczność, wskazując, że wiele przepisów jest skomplikowanych i nie nadaje się do codziennego gotowania.

⬤ Niesamowite fotografie
⬤ kreatywne i interesujące przepisy na dziczyznę
⬤ dobrze rozplanowana
⬤ świetna dla miłośników outdooru
⬤ legalne dzieło sztuki
⬤ gruba z wieloma przepisami
⬤ nadaje się jako książka na stolik kawowy
⬤ gorąco polecana dla entuzjastów dziczyzny.

⬤ Niepraktyczna do codziennego gotowania
⬤ wiele przepisów jest skomplikowanych i wymaga trudnych do znalezienia składników
⬤ niektórzy uważają, że przepisy są zbyt zaawansowane dla domowych kucharzy
⬤ zgłoszono pewne problemy z oprawą i jakością zdjęć
⬤ niektóre przepisy uznano za bezużyteczne lub zbyt uproszczone.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Hunter Chef Cookbook: Hunt, Fish, and Forage in Over 100 Recipes

Zawartość książki:

"Rozpoznałem, że Michael Hunter wie, o czym mówi, gdy tylko otworzyłem tę książkę. Hunter jest typem faceta - i rodzajem pracy - który otrzymujesz, gdy połączysz pasję, kreatywność, pomysłowość i smar do łokci. Ta książka sprawia, że jestem głodny, a Michael Hunter sprawia, że jestem dumny z bycia myśliwym i wędkarzem".

--Steven Rinella, miłośnik outdooru, gospodarz serialu telewizyjnego i podcastu MeatEater oraz autor książki The MeatEater Fish and Game Cookbook.

Znany myśliwy i szanowany szef kuchni dziczyzny, Michael Hunter, dorastał na łonie natury. Zainspirowany niekończącymi się bogactwami ziemi, łowiectwo, wędkarstwo, żerowanie i gotowanie to sposób na życie dla Huntera.

Celebrując zasoby dzikiej przyrody, książka kucharska The Hunter Chef zawiera zbiór ponad 100 przepisów i przewodników rzeźniczych, a także oszałamiające fotografie żywności i krajobrazu. Książka zawiera przepisy na gotowanie dużej dziczyzny, od łosia i żubra, po jelenie i dziki. Wśród dziczyzny znajdują się także dziki indyk, kaczka, dzika gęś, głuszec, a także królik i wiewiórka. Przepisy na ryby słodkowodne i słonowodne obejmują piklinga, dzikiego łososia, pstrąga tęczowego, krewetki, przegrzebki i wiele innych. Jako doświadczony zbieracz, Hunter oferuje szereg pikantnych i słodkich przepisów, zawierających dzikie składniki, od grzybów i porów po sumak i jagody.