Książka kucharska Currabinny

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 30 głosach.

Oryginalny tytuł:

Currabinny Cookbook

Zawartość książki:

Tradycyjne potrawy przyrządzane z przepychem i bezwstydną celebracją smaku.

W ciągu pięciu lat sprzedaży na targach rolniczych i organizowania imprez gastronomicznych i pop-upów, firma spożywcza Jamesa Kavanagha i Williama Murraya, Currabinny, zyskała ogromną rzeszę fanów. A dotarcie do finału programu RTE The Taste of Success (z ich ciastem bananowym z pekanami i białą czekoladą, któremu nie można się oprzeć) pokazało Currabinny publiczności w najlepszym czasie antenowym.

James i William celebrują tradycyjne składniki (masło, śmietana, sól morska i najlepsze świeże i lokalne produkty), nadając im nowoczesny charakter i zawsze produkując pyszne dania.

Książka kucharska Currabinny zawiera ich ulubione przepisy. Od pomysłów na śniadanie (Macroom Oatmeal with Saturn Peaches, Pomegranate & Raw Honey) po wystawne kolacje (Rustic Rye Galette with Leeks, Fennel and Goats Cheese; Slow Roasted Salmon with Blood Orange, Lemon, Fennel & Dill; Szynka w jałowcu i soku jabłkowym z puree z pasternaku i maślaną kapustą) i słodkie przysmaki (ciasto z jabłkami, rozmarynem i maślanką; ciasto ze świeżych jagód z kremem cytrynowym), ta książka to kompleksowa biblia pysznych, pocieszających i nieodpartych przepisów.