Książka kucharska Cru Oyster Bar Nantucket: Cztery pory dobrego życia

Opinie czytelników

Książka kucharska CRU Oyster Bar Nantucket łączy w sobie piękne fotografie i sezonowe przepisy, które przywołują styl życia Nantucket, czyniąc z niej zarówno przewodnik kulinarny, jak i inspirację do podróży. Choć przepisy różnią się stopniem skomplikowania, a niektóre koktajle są wyszukane, to ogólny odbiór jest pozytywny, zwłaszcza wśród osób ceniących owoce morza i lokalną kuchnię Nowej Anglii.

Piękne fotografie, które oddają istotę Nantucket.

Sezonowa organizacja przepisów, oferująca różnorodność w ciągu roku.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cru Oyster Bar Nantucket Cookbook: Savoring Four Seasons of the Good Life

Zawartość książki:

Książka kucharska, która oddaje wyluzowany, ale elegancki styl życia Nantucket i wspaniałe dania ulubionego przez mieszkańców i turystów CRU Oyster Bar.

Stylowa kuchnia CRU Oyster Bar to oda do oceanu, lokalnych farm i pór roku, serwowana w pięknej scenerii portu Nantucket.

Zircher czerpie inspirację ze swojego klasycznego francuskiego szkolenia, miłości do śródziemnomorskich smaków i rodzinnych przepisów w tych 75 nigdy wcześniej niepublikowanych przepisach. Dzięki pełnowymiarowym, czterokolorowym zdjęciom potraw i wyspy, książka kucharska CRU Oyster Bar Nantucket przenosi na swoje strony spektakularne piękno Nantucket.

Przepisy przedstawione w tej książce kucharskiej obejmują fluke meuni re, grillowanego tuńczyka z harissą i winegretem z porów oraz chrupiące smażone ostrygi z moulade z rzodkiewki. Nie brakuje przepisów na homara z ogonem homara, bisque z homara, sałatką z homara i koktajlem z homara. Na deser podano kruche ciasto z orzechów laskowych z dżemem z dzikich jeżyn i wanilią oraz śliwki pieczone w rumie z ciastem o zapachu pomarańczy. Koktajle są atrakcją samą w sobie - zarówno pyszne, jak i ładne, istnieją przepisy na drinki dostosowane do pory roku, które każdy może opanować.

Wspaniały hołd dla wyspy - pełen pasków bocznych z informacjami, które znają tylko miejscowi - oraz dla klejnotu, jakim jest CRU, książka kucharska CRU Oyster Bar Nantucket pozwala cieszyć się smakami, miejscami i luksusem Nantucket każdego dnia w roku.