Książka kucharska Brunettiego

Opinie czytelników

Brunetti's Cookbook to wyjątkowa kolekcja weneckich przepisów, którym towarzyszą narracje z powieści Donny Leon o Brunettim. Książka spodoba się zarówno fanom serii, jak i kucharzom poszukującym prostych, autentycznych włoskich potraw. Niektórzy użytkownicy zauważają jednak, że brak profesjonalnej edycji książki kucharskiej i brakujące szczegóły przepisów mogą utrudniać jej praktyczne wykorzystanie w kuchni.

Autentyczne weneckie przepisy, wciągająca narracja z powieści Brunetti, proste i zdrowe gotowanie, przyjemne dla fanów Donny Leon i włoskiej kuchni, urocze ilustracje.

Brak zdjęć i szczegółowych instrukcji dotyczących przepisów, pewne nieścisłości i pominięcia w przepisach, problemy z formatowaniem (przepisy rozrzucone po stronach), przydałaby się profesjonalna edycja, niektóre składniki mogą nie być dostępne lub znane wszystkim kucharzom.

(na podstawie 132 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brunetti's Cookbook

Zawartość książki:

Wśród wielu przyjemności, powieści Donny Leon o komisarzu Guido Brunettim od dawna słyną z przepysznych opisów jedzenia. Wielodaniowe obiady w domu z Paolą i dziećmi, przekąski w barze z kieliszkiem wina lub dwoma, szybka kanapka w ciągu pracowitego dnia lub lunch roboczy w sąsiedniej trattorii w trakcie śledztwa zachwyciły Brunettiego, a także czytelników i recenzentów Leon.

Do tego dochodzi kawa, ciasta, wino i grappa. W książce Brunetti's Cookbook najlepsza przyjaciółka i ulubiona kucharka Donny Leon ożywia te wspaniałe weneckie potrawy. Crostini z bakłażana, orrechiette ze szparagami, ravioli z dyni, pieczone karczochy, pieczony branzino, ragu wieprzowe z porcinithese to tylko kilka z ponad dziewięćdziesięciu przepisów na antipasti, primi, secondi i dolci.

Do przepisów dołączono fragmenty powieści, czterokolorowe ilustracje i sześć oryginalnych esejów Donny Leon na temat jedzenia i życia w Wenecji. Urocze, wnikliwe i pełne osobowości, są idealnym dodatkiem do tej długo oczekiwanej książki.