Książka kucharska Bourbon Country: Nowa południowa rozrywka: 95 przepisów i więcej z nowoczesnej kuchni Kentucky

Opinie czytelników

Książka ta jest bardzo chwaloną książką kucharską, która łączy południową kuchnię z historią bourbona. Wielu użytkowników docenia jakość fotografii, różnorodność przepisów i wnikliwe tło. Jest ona uważana za świetny prezent i cenny dodatek do każdej kolekcji książek kucharskich. Niektórzy recenzenci życzyliby sobie jednak bardziej skoncentrowanej kolekcji przepisów kulinarnych związanych z burbonem, a nie mieszanki przepisów na drinki.

Wysokiej jakości zdjęcia, różnorodne i kuszące przepisy, szczegółowa historia bourbona, łatwe do wykonania instrukcje, piękna prezentacja, świetna na prezent, dobrze zorganizowana zawartość.

Niektóre przepisy są postrzegane jako skomplikowane dla szybkich posiłków, zawiera wiele przepisów na drinki, które mogą nie spodobać się tym, którzy szukają tylko przepisów na jedzenie, nie koncentruje się wyłącznie na przepisach na jedzenie z burbonem.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Bourbon Country Cookbook: New Southern Entertaining: 95 Recipes and More from a Modern Kentucky Kitchen

Zawartość książki:

Bourbon, pierwszy unikalny amerykański alkohol destylowany, jest niemal synonimem Kentucky, miejsca jego narodzin. Region ten kojarzy się z zielonymi wzgórzami bluegrass, pofałdowanymi pastwiskami poprzecinanymi niczym misterna kołdra białymi ogrodzeniami farm koni, zimnymi koktajlami bourbonowymi pocącymi się w słońcu i setkami dobrze ubranych uczestników wyścigów, którzy popędzają swoje rumaki do mety - wszystko to składa się na jedno charakterystyczne południowe dziedzictwo.

Jednak bourbon przeszedł długą drogę od czasu jego pierwszej destylacji pod koniec XVIII wieku, a jego popularność i wyrafinowanie nigdy nie były większe. W tym samym czasie południowa kuchnia ewoluowała, aby nadążyć za ewolucją bourbona poprzez niegdyś niespotykaną współpracę między kuchnią a barem, odnowione zainteresowanie sezonowymi lokalnymi składnikami oraz wpływ pysznych tradycji kulinarnych rosnącej populacji migrantów w regionie.

Ta książka destyluje ducha i gościnność - zarówno nowych, jak i starych - wspaniałych południowych potraw i napojów w 90 przystępnych przepisach zaprojektowanych, aby pomóc Ci osiągnąć łatwość i elegancję rozrywki Bourbon Country we własnym domu. Ułożone według rodzaju tradycyjnego jedzenia, które można znaleźć na stole w Kentucky - pikle, warzywa, starożytne zboża, hojności z podwórka, koktajle burbonowe i nie tylko - przepisy te oddają hołd rytuałom i prowiantowi z przeszłości, jednocześnie obejmując nowe południowe podniebienie i smaki nowoczesnego burbonu Kentucky.