Kricket: Książka kucharska inspirowana kuchnią indyjską

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała mieszane recenzje, z których wiele chwali jej piękny wygląd i innowacyjne przepisy, podczas gdy inne krytykują liczne błędy w ilościach składników i instrukcjach dotyczących przepisów. Książka spodoba się zarówno początkującym, jak i zaawansowanym kucharzom, ale jest bardziej odpowiednia jako książka aspiracyjna ze względu na swoją złożoność i dostępność składników.

⬤ Pięknie wydana z oszałamiającymi fotografiami
⬤ pomysłowe i różnorodne przepisy
⬤ przystępne i zachęcające dla kucharzy na wszystkich poziomach
⬤ chwalona za połączenie indyjskich i brytyjskich smaków
⬤ wielu zadowolonych klientów cieszy się końcowymi rezultatami podczas dostosowywania przepisów.

⬤ Liczne błędy w ilościach składników i instrukcjach
⬤ niektóre przepisy są zbyt skomplikowane lub wybredne
⬤ trudności w pozyskiwaniu określonych składników
⬤ niektórzy recenzenci uznali książkę za lekceważącą ze względu na brak dbałości o szczegóły.

(na podstawie 17 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kricket: An Indian-Inspired Cookbook

Zawartość książki:

W Kricket Will Bowlby dzieli się ponad 80 przepysznymi przepisami, łącząc niezbędne przyprawy kuchni indyjskiej z nowoczesnymi, sezonowymi składnikami. Czerpiąc inspirację z całych Indii - Goa, Bombaju, Hajdarabadu - Will sprytnie i fachowo przekształca tę klasyczną i historyczną kuchnię w przystępne i eleganckie dania, które są idealne do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.

Weźmy na przykład wędzonego plamiaka Kichri, zdrowe indyjskie danie ryżowe zaktualizowane dla nowoczesnego podniebienia; lub ulubione uliczne jedzenie Bhel Puri, utrzymane w prostocie, ale z pikantnym akcentem. Odkryj nowe i ekscytujące sposoby łączenia klasycznych indyjskich smaków z codziennymi potrawami.

Aby uzyskać prawdziwy hit smakowy, spróbuj niewiarygodnie prostych ostryg w kremie kokosowym z orzeźwiającą granitą z zielonego chili lub na rodzinną ucztę przygotuj kotlety jagnięce Black Stone Flower podawane z wędzoną Raitą z palonej cebuli. Dzięki przepisom na koktajle, pieczywo, marynaty i chutney oraz naciskowi na wysokiej jakości składniki, Kricket jest naprawdę świeżym, nowoczesnym i ekscytującym podejściem do kuchni indyjskiej.