Kosmos, Ziemia i Odżywianie: Biodynamiczne podejście do rolnictwa

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Cosmos, Earth, and Nutrition: The Biodynamic Approach to Agriculture

Zawartość książki:

W ostatnich latach nastąpiła eksplozja zainteresowania produktami ekologicznymi i biodynamicznymi. Choć niegdyś uważane za marginalne i „alternatywne”, rosnące obawy o środowisko, zdrowie, jakość żywności i dobrostan zwierząt sprawiły, że rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne znalazło się w głównym nurcie świadomości.

Rolnictwo biodynamiczne jest unikalnym rozwinięciem podejścia organicznego, które nie koncentruje się wyłącznie na technikach rolniczych. Zostało ono pomyślane jako zupełnie nowe podejście i sposób myślenia o rolnictwie, żywieniu i świecie natury, pozwalające na ożywienie relacji z żywą glebą, światem żywiołów i kosmosem. Pochodzące z serii ośmiu wykładów Rudolfa Steinera z 1924 roku, metody biodynamiczne poszerzają spojrzenie na rolnictwo i stojącą za nim naukę, prowadząc do holistycznej perspektywy, która obejmuje rytmy astronomiczne i unikalne preparaty dla roślin i ziemi.

Richard Thornton Smith opisuje podstawy, na których opiera się biodynamika, a także bardziej ogólny ruch ekologiczny. Buduje mosty między głównym nurtem nauki a spostrzeżeniami Steinera, ułatwiając szerszemu ruchowi organicznemu i ekologicznemu podejście do koncepcji i praktyki biodynamicznej.

Cosmos, Earth, and Nutrition ma wiele do zaoferowania zarówno początkującym, jak i tym, którzy są już zaangażowani w biodynamikę. Szeroki zakres tematów obejmuje ekologię organizmu rolniczego, jakość żywności i odżywianie, rolnictwo wspierane przez społeczność (CSA), wpływy planetarne, jakość nasion i witalność wody, a wszystko to przyczynia się do głębszego zrozumienia tematu. Autor zajmuje się również promowaniem innowacji, tak aby biodynamika szła naprzód z duchem czasu. Dodatek zawiera szczegóły dotyczące kontaktu z różnymi elementami świata biodynamicznego.