Koreańska błyskawiczna książka kucharska: Klasyczne i nowoczesne koreańskie przepisy na codzienne domowe gotowanie

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała wiele pochwał za autentyczne koreańskie przepisy, łatwość użycia z Instant Pot i piękną prezentację. Wielu użytkowników stwierdziło, że instrukcje są jasne, a smaki autentyczne, co czyni ją cennym źródłem informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Niektórzy recenzenci zauważyli jednak problemy z niejasnymi składnikami i chęć uzyskania większej ilości pomocy wizualnych dla każdego przepisu.

⬤ Świetna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy.
⬤ Autentyczne przepisy wykorzystujące tradycyjne składniki.
⬤ Przejrzyste i łatwe do wykonania instrukcje, szczególnie w przypadku gotowania w Instant Pot.
⬤ Piękne fotografie i osobiste anegdoty zwiększają przyjemność z czytania.
⬤ Zawiera przydatne zasoby, takie jak indeks przepisów i słowniczek.

⬤ Niektóre przepisy zawierają błędy lub niejasne instrukcje.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do znalezienia w USA.
⬤ Brak zdjęć do każdego przepisu może utrudniać naukę wzrokowcom.

(na podstawie 47 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Korean Instant Pot Cookbook: Classic and Modern Korean Recipes for Everyday Home Cooking

Zawartość książki:

"Można poczuć miłość autorów nie tylko do kuchni, ale i do kultury Korei. Ta książka to świetne znalezisko dla zapracowanej osoby, która chce regularnie gotować koreańskie potrawy, bez kłopotów z robieniem wielu potraw! " - Hooni Kim, szef kuchni z gwiazdką Michelin i autor książki My Korea.

Korean Instant Pot Cookbook to idealny zbiór przepisów dla domowych kucharzy, którzy chcą z łatwością przygotować autentyczne dania kuchni koreańskiej. Autorki przepisów, Nancy Cho i Selina Lee, nauczyły się przyrządzać koreańskie potrawy od swoich matek i babć. W przypadku Nancy miało to miejsce w kuchni jej rodziny na przedmieściach Kalifornii, podczas gdy doświadczenie Seliny pochodziło z dorastania w Seulu w Korei. Razem postanowiły zgłębić swoje koreańskie dziedzictwo, rodzinne doświadczenia i cenione potrawy od dzieciństwa do chwili obecnej. W tej książce kucharskiej dzielą się ponad 90 przepisami, przetestowanymi i przetłumaczonymi pod kątem przygotowania w Instant Pot - wszystko przy zachowaniu smaków i podstawowych tradycji kuchni koreańskiej.

Niezależnie od tego, czy chcesz odtworzyć potrawy przygotowywane przez twoją mamę, czy dopiero zaczynasz gotować po koreańsku, koreańska książka kucharska Instant Pot pomoże każdemu domowemu kucharzowi przygotować szybki posiłek w ciągu tygodnia, łatwą przekąskę późno w nocy lub przygotować zachęcający bapsang (koreański stół z banchan)!

Zawiera tradycyjne potrawy, takie jak Soondubu Jjigae (gulasz z jedwabistego tofu), popularne dania jednogarnkowe, takie jak Jjajangmyeon (makaron z sosem z czarnej fasoli), specjalne posiłki, takie jak Bossam i Musaengchae (zawijańce z kapusty wieprzowej z pikantną sałatką z rzodkiewki) oraz nowoczesne fuzje, takie jak Budae Jjigae (koreański gulasz wojskowy).

Napisane z instrukcjami krok po kroku, aby jak najlepiej wykorzystać funkcjonalność Instant Pot, a także pełny glosariusz na temat podstawowych składników, dzięki czemu każdy domowy kucharz wie, co kupić i jak zastąpić.

ENTICING PHOTOGRAPHY: Piękne, kolorowe zdjęcia apetycznych przepisów i niezbędnych składników.