Canning and Preserving Food for Beginners: Essential Cookbook on How to Can and Preserve Everything
Wszędzie jagody, pomidory, cukinia, ogórki, brzoskwinie, jabłka, marchewki! Nadszedł czas, aby zacząć konserwować, gdy jest się obdarzonym zbyt dużą ilością wartościowej, dojrzałej, soczystej rzeczy. Oto jak konserwować jak profesjonalista.
Domowa konserwacja żywności i puszkowanie zyskują na popularności i nie ma lepszego sposobu na zachowanie letnich smaków przez cały rok. Dowiedz się, jak zacząć konserwować i konserwować.
Dla mnie konserwowanie oznacza zachowanie lata. Każdy słoik ze smakołykami jest jak kapsuła czasu. Kiedy go otwieram, za kilka miesięcy (a może tylko za kilka tygodni), czuję w nim smak terroir i aromat dawno zgasłego słońca.
Wchodzimy w problem przygotowania i ostrożnego obchodzenia się ze słoikami, aby w końcu otrzymać coś pysznego. To naprawdę inny sposób gotowania, aby wydobyć smak produktów. Chcę stworzyć coś nowego, niezależnie od tego, czy jest to ketchup o świeżym smaku, czy marynowana brukselka. Dla mnie sztuka marynowania jest w równym stopniu tworzeniem, co konserwowaniem.
Jeśli uwielbiasz jeść w sezonie, późną zimą posiłki mogą stać się nudne. Czy nie byłoby miło wejść do spiżarni i wyciągnąć słoik idealnego na lato dżemu morelowego i truskawkowego w pochmurny dzień? Jest to możliwe dzięki konserwowaniu!
Zapoznaj się z tym przewodnikiem dla początkujących i dowiedz się:
⬤ Wszystkie wskazówki dotyczące konserwowania i przechowywania wspaniałych słodkich i marynowanych smakołyków.
⬤ Przewodnik krok po kroku po domowej konserwacji żywności i konserwowaniu w słoikach z przepisami na szybkie sezonowe konserwowanie.
⬤ Naucz się konserwować świeże warzywa i owoce w domowych dżemach, galaretkach, marynatach, sosach chutney i nie tylko.