Kompletny przewodnik po produkcji miodu pitnego: Składniki, sprzęt, procesy i przepisy na wytwarzanie wina miodowego

Opinie czytelników

Ta książka o produkcji miodu pitnego jest dobrze odbierana zarówno przez początkujących, jak i doświadczonych piwowarów. Oferuje ona kompleksowy przegląd procesu wytwarzania miodu pitnego, w tym niezbędne wskazówki, techniki, teoretyczne spostrzeżenia i praktyczne kroki. Chociaż wiele recenzji chwali jej przejrzystość, organizację i atrakcyjny wizualnie układ, niektórzy użytkownicy wyrażają pragnienie większej głębi w niektórych obszarach, szczególnie w odniesieniu do określonych składników i zaawansowanych technik.

Książka jest bardzo pouczająca, dostarczając cennych informacji zarówno początkującym, jak i zaawansowanym piwowarom. Zawiera jasne wyjaśnienia technik i procesów, praktyczne instrukcje, doskonałe fotografie i obejmuje szeroki zakres tematów. Wielu czytelników docenia wiedzę autora i szczegółowe dyskusje na temat warzenia miodu pitnego.

Niektóre recenzje wskazują na brak głębi w niektórych tematach, takich jak stosowanie przypraw i specyfików, takich jak natlenianie. Doświadczeni piwowarzy uważają, że niektóre obszary nie są wystarczająco rozwinięte dla ich potrzeb. Kilku czytelników życzyło sobie bardziej szczegółowych receptur i głębszej eksploracji zaawansowanych technik.

(na podstawie 81 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Complete Guide to Making Mead: The Ingredients, Equipment, Processes, and Recipes for Crafting Honey Wine

Zawartość książki:

Niektóre historie sugerują, że miód pitny został pierwotnie odkryty, gdy jeden z naszych nie do końca prawych przodków włożył rękę do fermentującego ula pszczelego i wyszedł z plastrem miodu zawierającym nieco więcej, niż się spodziewał.

Niezależnie od tego, jaka jest prawda, piwowarzy wprowadzili ten napój w XXI wiek i możesz mieć pewność, że The Complete Guide to Making Mead jest całkowicie aktualnym, nowoczesnym i autorytatywnym przewodnikiem po domowym miodzie pitnym. Co najlepsze, każdy znajdzie w nim coś dla siebie, od początkującego po doświadczonego weterana.

Wielokrotnie nagradzany miodosytnik Steve Piatz rozpoczyna od krótkiej historii sfermentowanego napoju, omówienia różnych rodzajów miodu pitnego oraz omówienia wielu dostępnych rodzajów miodu, ich cech i miejsc, w których można je pozyskać. Czytelnicy zapoznają się z dyskusjami na temat drożdży i specjalnych składników, a także z niezbędnym i zalecanym sprzętem oraz ilustrowanym i szczegółowym spojrzeniem na podstawowy proces. Czytelnicy odkryją również zaawansowane techniki, takie jak leżakowanie, klarowanie, starzenie, przyprawianie i mieszanie.

Znajdują się tu nawet rozdziały poświęcone opracowywaniu receptur i rozwiązywaniu problemów związanych z procesem warzenia piwa. Dzięki ponad 100 kolorowym zdjęciom, The Complete Guide to Making Mead zawiera dziesiątki przepisów na podstawowe miody pitne (tylko miód), melomele (miód i owoce), methegliny (miód i przyprawy) oraz braggoty (miód i słód).