Kompletny przewodnik po domowym konserwowaniu, konserwowaniu i zamrażaniu

Opinie czytelników

Książka jest przede wszystkim przewodnikiem po konserwach, który jest odpowiedni dla początkujących, oferując jasne instrukcje i różnorodne przepisy. Chociaż otrzymała ona pochwały za swoją przydatność i jakość zawartych w niej informacji, niektórzy recenzenci zauważyli, że niektóre aspekty, takie jak informacje na temat suszenia żywności, były niekompletne lub nieaktualne.

Świetny dla początkujących z łatwymi do zrozumienia instrukcjami, zawiera przepisy na dżemy, galaretki i marynaty, ma klasyczny charakter ze starymi zdjęciami i oferuje pomocne wskazówki.

Brak omówienia suszenia żywności, niektóre procesy mogą wydawać się niespójne z innymi zasobami, a niektóre informacje mogą być nieaktualne; nie wszyscy użytkownicy uznali to za tak wszechstronne, jak się spodziewali.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Complete Guide to Home Canning, Preserving, and Freezing

Zawartość książki:

2012 Reprint.

Dokładne faksymile oryginalnych wydań, nie reprodukowane za pomocą oprogramowania do rozpoznawania optycznego. Ta książka składa się z siedmiu broszur pierwotnie opublikowanych jako usługa konsumencka Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.

Obejmuje wszystkie aspekty domowego puszkowania, konserwowania i zamrażania. Obficie ilustrowana.