Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest wysoko ceniona wśród użytkowników za swoją pomocność i jasne instrukcje, dzięki czemu jest idealna zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych konserwatorów. Jest chwalona za różnorodność łatwych do wykonania przepisów i cenne informacje związane z bezpieczeństwem puszkowania.
Zalety:Pomocna w nauce puszkowania, przystępna cena, szeroki zakres przepisów, przejrzyste instrukcje, cenne informacje dla początkujących, dobrze napisana, szybka dostawa.
Wady:Niektórzy użytkownicy uznali ją za bardzo podstawową z prostymi przepisami, co może nie odpowiadać doświadczonym konserwatorom poszukującym bardziej zaawansowanych technik.
(na podstawie 21 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Complete Home Guide to Canning & Preserving: Farmstand Favorites: Includes Over 75 Easy Recipes for Jams, Jellies, Pickles, Sauces, and More
Zawartość książki:
Kompletny przewodnik po tym, jak konserwować owoce i warzywa, które można znaleźć na lokalnych targach, stoiskach rolnych lub we własnym przydomowym ogrodzie.
Od dżemów i galaretek, po sosy, salsy i pikle, istnieje wiele wspaniałych sposobów na zachowanie świeżości i smaku ulubionych produktów z farmy na długo po zakończeniu sezonu. Odkryjesz techniki, narzędzia i wskazówki, a także 75 popularnych przepisów na konserwowanie i konserwowanie żywności w domu. Niezbędna książka dla każdej kuchni.
Proste i zabawne wprowadzenie do puszkowania i konserwowania
The Complete Home Guide to Canning & Preserving to przewodnik krok po kroku , jak najlepiej wykorzystać ulubione produkty spożywcze z lokalnego targu. Znajdziesz tu pyszne sposoby na przygotowanie własnych dżemów, galaretek, sosów, zup, marynat, sals i nie tylko. Dowiesz się również o puszkowaniu w gorącej kąpieli wodnej i puszkowaniu ciśnieniowym, popularnych narzędziach do puszkowania oraz wskazówkach dotyczących przygotowywania i przechowywania konserw.
The Complete Home Guide to Canning & Preserving zawiera łatwe do przygotowania przepisy, takie jak:
- Dżem truskawkowy.
- Galaretka winogronowa.
- Przetwory wiśniowe.
- Pikle czosnkowo-koperkowe.
- Kiszona kapusta.
- Smak kukurydzy.
- Sok jabłkowy.
- Ketchup.
- Sos barbecue.
- Gulasz wołowy.
- Zupa z soczewicy.
Dzięki wycieczce na targ rolniczy i The Complete Home Guide to Canning & Preserving możesz czerpać korzyści z lokalnych produktów, które dostarczają zdrowych składników odżywczych i łączą się z ziemią i społecznością.
Kupuj lokalnie i wspieraj lokalnych rolników i rynki rolne.
Seria The Farmstand Favorites została stworzona, aby zachęcać do kupowania lokalnych i świeżych produktów. Bardziej niż kiedykolwiek dążymy do lepszego zrozumienia, skąd pochodzi nasza żywność, a dla wielu z nas oznacza to zakupy na targu lub stoisku rolniczym. Wspierając lokalnych rolników i producentów, wspierasz również źródło utrzymania, które jest niezbędne dla zdrowej i zrównoważonej przyszłości.
