Kompendium projektowania genomu upraw dla nutraceutyków

Oryginalny tytuł:

Compendium of Crop Genome Designing for Nutraceuticals

Zawartość książki:

Rośliny uprawne zaspokajają nie tylko nasze podstawowe potrzeby F5 (żywność, pasza, błonnik, paliwo i meble), ale także dostarczają wielu nutraceutyków o potencjalnym działaniu odżywczym i terapeutycznym. Wiele roślin uprawnych dostarcza szereg minerałów, witamin i bogatych w przeciwutleniacze bioaktywnych fitochemikaliów.

Rosnąca liczba zachorowań na choroby przewlekłe, takie jak rak, cukrzyca, HIV i niedożywienie, wymaga zwrócenia globalnej uwagi na bezpieczeństwo zdrowotne i żywieniowe, z równym naciskiem na bezpieczeństwo żywnościowe. Niniejsze kompendium gromadzi badania nad biochemicznymi, fizjologicznymi i genetycznymi mechanizmami leżącymi u podstaw biosyntezy nutraceutyków związanych ze zdrowiem i odżywianiem. Bada również precyzyjne strategie hodowlane w celu zwiększenia ich zawartości i poprawy ich jakości w roślinach uprawnych we wszystkich kategoriach towarowych, w tym w zbożach i proso, nasionach oleistych, roślinach strączkowych, owocach i orzechach oraz warzywach.

Kompendium składa się z pięciu sekcji poświęconych tym pięciu towarom i przedstawia wyliczenie koncepcji, strategii, narzędzi i technik nutraceutomiki. Sekcje te obejmują ponad 60 rozdziałów poświęconych głównym roślinom uprawnym.

Rozdziały te przedstawiają rozważania na temat biochemii i właściwości leczniczych zawartych w nich nutraceutyków, zmienności genetycznej ich zawartości, klasycznej genetyki i hodowli w celu ich poprawy ilościowej i jakościowej, hodowli tkankowej i inżynierii genetycznej w celu zwiększenia wydajności i jakości oraz źródeł genów leżących u podstaw ich biosyntezy. Obejmuje również tematy mapowania genetycznego genów i QTL kontrolujących zawartość i profil nutraceutyków oraz hodowlę molekularną w celu ich dalszego doskonalenia poprzez selekcję wspomaganą markerami i narzędzia hodowli krzyżowej wstecznej. Omówiono również perspektywy postgenomicznych precyzyjnych ukierunkowanych strategii hodowlanych, w tym mapowania asocjacyjnego w całym genomie, selekcji genomowej, eksploracji alleli i edycji genomu.

Niniejsze kompendium wypełnia lukę w środowiskach akademickich i badawczo-rozwojowych w sektorze prywatnym, a także ułatwi zrozumienie agencji politycznych i osób w domenie społeczno-gospodarczej. Przyniesie ono również korzyści studentom, nauczycielom, naukowcom, decydentom i agencjom sponsorującym zaangażowanym w szereg przedmiotów, w tym genetykę, genomikę, kulturę tkankową, inżynierię genetyczną, hodowlę molekularną, hodowlę wspomaganą genomiką, bioinformatykę, biochemię, fizjologię, patologię, entomologię, farmakognozję, prawa własności intelektualnej itp.