Komfort: jedzenie, które ukoi duszę

Opinie czytelników

Książka kucharska „Comfort: Food to Soothe the Soul” autorstwa Johna Whaite'a to pięknie zaprezentowana kolekcja przepisów uznawanych za komfortowe jedzenie z różnych kultur, w szczególności pod wpływem brytyjskiego smaku. Podczas gdy wielu recenzentów chwali wyjątkowe fotografie i unikalne, pomysłowe przepisy, niektórzy wyrażają rozczarowanie, że książka nie odzwierciedla tradycyjnych amerykańskich potraw komfortowych i zawiera składniki, które mogą być trudne do zdobycia dla niektórych kucharzy.

⬤ Pięknie sfotografowana i dobrze zaprezentowana.
⬤ Unikalne i kreatywne przepisy inspirowane różnymi kulturami.
⬤ Wciągający osobisty komentarz autora wzmacnia doświadczenie.
⬤ Ciekawa organizacja rozdziałów oparta na teksturach i smakach.
⬤ Wysokiej jakości, smaczne przepisy odpowiednie dla doświadczonych kucharzy.

⬤ Przepisy wykorzystują egzotyczne lub trudne do znalezienia składniki, co może ograniczać dostępność dla niektórych czytelników.
⬤ Niektórzy recenzenci uważają, że przepisy nie są zgodne z typowymi definicjami komfortowego jedzenia.
⬤ Organizacja według tekstury, a nie rodzaju, może utrudnić znalezienie konkretnych przepisów.
⬤ Niektóre przepisy są skomplikowane i czasochłonne, co może nie spodobać się wszystkim kucharzom.

(na podstawie 68 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Comfort: food to soothe the soul

Zawartość książki:

Wygodne jedzenie przeżywa renesans, ponieważ ludzie zaczynają unikać diet wykluczających i „czystego odżywiania” i przyjmują równowagę odżywczych domowych posiłków.

Wraz z koncepcją Hygge podkreślającą znaczenie cieszenia się zmysłowymi, rozgrzewającymi rzeczami w życiu, przytulne gotowanie nabrało nowego życia. Kolekcja kuszących przepisów Johna sprawi, że przygotujesz komfortową ucztę w kuchni.