Kombucha, kefir i naturalne napoje gazowane: prosty przewodnik po tworzeniu własnych napojów

Opinie czytelników

Książka została dobrze przyjęta ze względu na szczegółowe podejście do przygotowywania różnych napojów probiotycznych, w tym kefiru i kombuchy. Recenzenci doceniają jasne instrukcje, przydatne wizualizacje i różnorodne przepisy. Książka jest szczególnie polecana dla początkujących i tych, którzy chcą poprawić swoje umiejętności fermentacji.

Szczegółowe przepisy ze zdjęciami wymaganych narzędzi, łatwe do wykonania instrukcje, duża różnorodność przepisów, uspokaja czytelników o próbach i błędach fermentacji, dobre informacje na temat fermentów bezalkoholowych i odpowiednie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów.

Niektórzy czytelnicy doświadczyli początkowego rozczarowania przed osiągnięciem sukcesu, co może oznaczać, że niektóre przepisy wymagają praktyki lub dostosowania.

(na podstawie 4 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kombucha, Kefir & Natural Sodas: A Simple Guide for Creating Your Own

Zawartość książki:

Wytwarzanie gaszącej pragnienie zdrowej kombuchy, kefiru i naturalnych napojów gazowanych w domu jest łatwiejsze niż myślisz - ta książka opisuje ten proces krok po kroku.

Ta prosta i oszałamiająco sfotografowana książka wyjaśnia podstawy warzenia własnej kombuchy, kefiru i naturalnych napojów gazowanych - prosto z własnego domu. Naprawdę, ta książka nie mogła pojawić się w twoim życiu w lepszym momencie. W tym kluczowym momencie świadomości konsumenckiej wielu z nas zaczyna dokonywać lepszych i bardziej świadomych wyborów dotyczących tego, co jemy i pijemy - i mamy o wiele większy wybór niż w minionych latach. Sekcja z napojami we wszystkich supermarketach i sklepach na rogu jest teraz pełna zdrowszych opcji, które rzucają wyzwanie klasycznemu wyborowi skomercjalizowanych, wypełnionych cukrem napojów gazowanych naszej młodości.

Obecnie wszędzie można znaleźć całą gamę naturalnie niskocukrowych, sfermentowanych alternatyw, takich jak kombucha, switchel i kefir - wszystkie zdrowe, przyjazne dla jelit opcje napojów. Te napoje gaszące pragnienie mogą wydawać się zbyt skomplikowane, aby rozważać ich samodzielne przygotowanie - ale w rzeczywistości napoje fermentowane są znacznie łatwiejsze do przygotowania w domu, niż mogłoby się wydawać. Na tym polega fermentacja... Po prostu butelkujesz i czekasz.

Ta książka zawiera czterdzieści łatwych do przygotowania napojów, które nie tylko pozwolą ci zaoszczędzić pieniądze, ale także sprawią, że poczujesz się świetnie Przepisy w książce obejmują kefir, kombuchę, sodę grejpfrutową, cydr, switchel i miód pitny. W mgnieniu oka staniesz się (mocktailowym) miksologiem.