Kolacja od podstaw: Jak hodować kurczaki mięsne: Kompletny przewodnik po hodowli lepiej smakujących, szczęśliwszych kurczaków na mięso

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 25 głosach.

Oryginalny tytuł:

Dinner From Scratch: How To Raise Meat Chickens: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat

Zawartość książki:

Dlaczego warto hodować własne mięso?

Ponieważ wiesz, że dokonujesz właściwych wyborów. Kurczak, którego jesz, zostanie wyhodowany w sposób, w jaki chcesz. Dokładnie tak. Ty wybierasz paszę, wybierasz dom, wybierasz sposób traktowania. Dbasz o ich zdrowie i zadowolenie.

Ponieważ kochasz jedzenie. Tekstura będzie wyjątkowa. Smak będzie wyjątkowy dla ciebie i twojej ziemi.

Ponieważ jako zjadacz mięsa rozwiniesz głębsze połączenie ze swoim człowieczeństwem. Będziesz bezpośrednio łączyć się ze swoimi posiłkami. Zapracujesz na swoje jedzenie. Będziesz prawdziwym dostawcą.

Ponieważ naprawdę przygotujesz swój obiad od podstaw.

Prawdziwe pytanie, które musisz sobie zadać, jeśli masz ziemię i zasoby, brzmi: dlaczego nie?

Wszystko w tej książce pochodzi z kilkuletniego doświadczenia w pracy z setkami kurczaków z pierwszej ręki. Procesy i plany są oryginalne i zostały opracowane i udoskonalone, gdy autor uczył się na sukcesach i porażkach.

Oto przegląd tego, co zostało omówione w tym kompleksowym przewodniku:

- Dokładne wskazówki krok po kroku dotyczące planowania, przygotowania, hodowli i przetwarzania kurczaków.

- Listy kontrolne dla wszystkiego, czego będziesz potrzebować.

- Sekwencyjne instrukcje dotyczące wszystkiego, co należy zrobić.

- Kryteria hodowli kurczaków mięsnych.

- Informacje na temat wyboru ras.

- Wskazówki dotyczące określania liczby zamawianych piskląt.

- Kompletne, szczegółowe i proste plany budowy wylęgarni i ruchomych kojców.

- Wskazówki dotyczące praktyk żywieniowych w celu optymalizacji zdrowia ptaków.

- Rozwiązywanie problemów.

Brian jest zagorzałym zwolennikiem lokalnej żywności. W noce i weekendy pracuje wraz ze swoją żoną Amy, aby zapewnić całej rodzinie syrop klonowy, mięso z kurczaka, jaja i czosnek. Szukają lokalnych źródeł dla wszystkich innych produktów spożywczych, aby uzupełnić inne uprawy w swoim ogrodzie. Są również zapalonymi kucharzami i piekarzami. Na co dzień Brian jest doświadczonym kierownikiem projektów, skoncentrowanym na usprawnianiu procesów i osiąganiu wysokiej jakości wyników dzięki jasnym, prostym procedurom. Wnosi te umiejętności do książek takich jak ta, aby pomóc każdemu osiągnąć własne cele związane z życiem lokalnie i czerpaniem głębokiej radości z jedzenia.