Ocena:
Książka jest dobrze napisaną i wciągającą kolekcją zaawansowanych przepisów na koktajle, która oferuje wiele wglądu w miksologię. Chociaż jest chwalona za interesującą treść i dowcipny styl pisania, wielu recenzentów uważa, że przepisy są skomplikowane i niepraktyczne do przygotowania w domu. Służy jako świetne źródło inspiracji, choć nie wszystkie przepisy są odpowiednie dla zwykłych barmanów.
Zalety:⬤ Dobrze napisana i wciągająca
⬤ bogata w interesujące przepisy i historię koktajli
⬤ oferuje znaczący wgląd w zaawansowaną miksologię
⬤ świetny prezent dla entuzjastów koktajli
⬤ zabawny i dowcipny komentarz autora.
⬤ Przepisy są zbyt skomplikowane i niepraktyczne dla domowych barmanów
⬤ wymagają trudnych do znalezienia składników i czasochłonnych przygotowań
⬤ brak spisu treści lub indeksu, co utrudnia zlokalizowanie konkretnych przepisów
⬤ kilka błędów drukarskich w książce.
(na podstawie 7 opinii czytelników)
North Star Cocktails: Johnny Michaels and the North Star Bartenders' Guild
Uznawany za jednego z najlepszych twórców drinków w Twin City, Johnny Michaels jest odpowiedzią konesera koktajli na szefa kuchni dla smakoszy. Jego domową bazą jest wielokrotnie nagradzana przez Jamesa Bearda restauracja La Belle Vie, ale zaprojektował menu koktajli dla kilku siostrzanych restauracji i innych najlepszych lokali gastronomicznych w metropolii. Wraz z najlepszymi barmanami, takimi jak Pip Hanson, Nick Kosevich, Jesse Held, Thea Sheffert i innymi z North Star Bartenders' Guild, Michaels dzieli się 125 oryginalnymi, rzemieślniczymi przepisami na koktajle z wykorzystaniem świeżych owoców i warzyw, wskazówkami na temat technik i narzędzi barmańskich oraz przewodnikami po rzemieślniczych trunkach i bitterach.
Od charakterystycznych koktajli, takich jak Handsome Devil z burbonem, B n dictine, Frangelico i pikantnymi bitterami, po Chloroform Kiss z wódką cytrusową, ginem, żółtą chartreuse, cytryną i cavą, po wysokiej klasy napoje bezalkoholowe i imprezowe poncze wystarczająco smaczne, aby każdy mógł się nimi cieszyć, Przepisy Michaels i North Star Bartenders' Guild pomogą ci nie tylko nauczyć się sztuki koktajli dla rozrywki i relaksu w domu, ale także docenić wyjątkowe oryginały, nowoczesne smaki i wysublimowane klasyki, którymi będziesz się cieszyć podczas następnej nocy w mieście.
Wszystkie tantiemy autora uzyskane ze sprzedaży książki zostaną przekazane SPCA International, organizacji zaangażowanej w poprawę bezpieczeństwa i dobrostanu zwierząt (www.spcai.org).