Ocena:
Książka otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje, chwalone za wciągającą treść i przydatność w dziedzinie kuchni Tudorów. Czytelnicy doceniają jej historyczny kontekst i uważają, że przepisy są intrygujące, choć mogą wymagać pewnych dostosowań do współczesnego gotowania.
Zalety:⬤ Wciągająca i przyjemna lektura
⬤ przydatne spostrzeżenia na temat kuchni Tudorów
⬤ przepisy wciąż aktualne
⬤ fascynujący kontekst historyczny
⬤ gorąco polecana przez wielu recenzentów.
Brak pomiarów i czasów dla przepisów, co może sprawić, że replikacja będzie trudna; niektóre składniki mogą wymagać dostosowania do współczesnych gustów.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
The Good Housewife's Jewel
Po raz pierwszy opublikowana w 1596 roku.
Jedna z najwcześniejszych książek kucharskich dla rosnącej klasy średniej w elżbietańskiej Anglii, współczesna książkom Szekspira Much Ado i Merry Wives. Wiele przepisów można gotować do dziś.
Wstęp autorstwa Maggie Black.