Klasyczna biblioteka win

Oryginalny tytuł:

The Classic Wine Library Reader

Zawartość książki:

Classic Wine Library jest domem dla jednych z najbardziej zaufanych ekspertów na świecie piszących o winie. Niniejsza antologia gromadzi wybrane eseje z prawie 30 tytułów, opublikowanych w ciągu ostatnich 10 lat.

Rozdziały obejmują tematy niezbędne do zrozumienia win z różnych regionów, w tym ich historii, uprawy winorośli, produkcji wina i charakterystycznych win. Szeroki zakres tematów obejmuje: Początki uprawy winorośli - wyjaśniające, w jaki sposób ludzie nauczyli się oswajać dziką, wspinającą się po drzewach Vitis vinifera i przekształcać ją w uporządkowane winnice; Zajęcie się dziedzictwem apartheidu w RPA - wyszczególniające wysiłki podejmowane przez przemysł winiarski w celu stworzenia równych szans dla czarnoskórych i kolorowych pracowników; Stare winorośle Australii - ujawniające historię i zasięg imponującej kolekcji nieszczepionych winorośli w tym kraju; Qvevri: Naczynie marzeń - omówienie sposobu, w jaki te tradycyjne gliniane naczynia są formowane i wykorzystywane do produkcji win; Wina Japonii - spojrzenie na jeden z najbardziej nowo powstałych krajów produkujących wino na świecie i zobaczenie, jak jego wina zostały przekształcone w ciągu ostatniej dekady; Tavel - odkrywanie historii i metod produkcji wina stojących za słynnym różowym winem z Rodanu i uczenie się, jak zmieniające się mody w winach wpłynęły na jego losy.

Artykuły przedstawiają regiony winiarskie na całym świecie, od ulubionych ze Starego Świata w sercu Europy, przez czołowe z Nowego Świata, takie jak RPA i Nowa Zelandia, po wschodzące regiony, takie jak Wielka Brytania i południowo-zachodnie Stany Zjednoczone. Czytelnik Classic Wine Library poszerzy swoją wiedzę na temat wina i wzbogaci swoją półkę z książkami.