Kitten and the Bear Cookbook: Przepisy na przetwory, podpłomyki i słodycze z ukochanego sklepu

Opinie czytelników

Książka otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za piękne fotografie, szczegółowe przepisy i emocjonalne powiązania związane z jedzeniem i wspomnieniami. Wielu czytelników docenia miłość i radość, którą autorzy przekazują poprzez swoje przepisy, czyniąc ją cennym dodatkiem do ich bibliotek kulinarnych. Kilku recenzentów zwróciło jednak uwagę na pewne nieścisłości dotyczące informacji o puszkowaniu, które mogą stwarzać obawy dotyczące bezpieczeństwa.

Wspaniałe zdjęcia, szczegółowe i przemyślane przepisy, emocjonalne powiązania ze wspomnieniami, łatwe do wykonania instrukcje, nostalgiczna wartość, doskonała stylizacja potraw.

Niektóre potencjalnie niebezpieczne nieścisłości w informacjach o konserwach.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Kitten and the Bear Cookbook: Recipes for Small Batch Preserves, Scones, and Sweets from the Beloved Shop

Zawartość książki:

Rzemieślniczy producenci dżemów i założyciele słynnego sklepu Kitten and the Bear oferują ponad 90 przepisów na stworzenie własnego słodkiego świata przetworów i wypieków.

Zainspirowany amerykańskimi aptekami z przełomu wieków, domami wiejskimi na północnym wschodnim wybrzeżu i kameralnymi brytyjskimi herbaciarniami, Kitten and the Bear jest uwielbiany za przytulne uczucie nostalgii, kolekcję charakterystycznych scones z niebieską wstążką i ręcznie robione przetwory owocowe z małych partii wykonane przy użyciu tradycyjnych metod gotowania.

Sophie i Bobby, rzemieślniczy producenci dżemów i współzałożyciele Kitten and the Bear, dzielą się serdeczną kolekcją ponad 90 przepisów, aby stworzyć własny słodki świat lśniących słoików dżemów, galaretek i marmolad oraz domowych przysmaków, od kruchych maślanych bułeczek i tradycyjnych past do smarowania po pikantne przysmaki i rzemieślnicze napoje. Pełne magicznych smaków i domowego komfortu przepisy obejmują dżem truskawkowy, malinowy i śmietankowy, dżem brzoskwiniowy Sunshine, galaretkę z różowych jabłek i bzu, marmoladę cytrynową, podpłomyki Morning Glory, podpłomyki z jagodami i kruszonką oraz ciasto pomarańczowe ze świeżymi brzoskwiniami, a także pikantne szable serowe z żurawiną i orzechami włoskimi, śmietanę i quiche ziemniaczane, lawendowy krem London Cream i gorące jabłko Toddy. Wyrafinowane, a jednocześnie subtelne przepisy zawarte w książce Kitten and the Bear Cookbook zostały napisane z myślą o tworzeniu domowych przysmaków przy użyciu łatwo dostępnych składników i sprzętu, który już masz w spiżarni, oferując jednocześnie dokładną lekcję teorii robienia dżemów i sztuki konserwowania.

W oparciu o baśniowego ducha, tradycję i słodki świat Kici i Niedźwiedzia, przepisy dostarczają pysznych przetworów i wypieków, którymi można się dzielić i cieszyć codziennymi chwilami z rodziną i przyjaciółmi.