Opinie czytelników
Podsumowanie:Jest to książka kucharska dla dzieci, która kładzie nacisk na zabawne i edukacyjne doświadczenia kulinarne, łącząc proste przepisy z podstawowymi wyjaśnieniami naukowymi. Jest szczególnie dobrze przyjęta przez młodsze dzieci, choć niektórzy recenzenci zauważyli, że starsze dzieci mogą uznać naukę za niewystarczająco wymagającą.
Zalety:Atrakcyjność wizualna, dobrze zorganizowane, proste i smaczne przepisy, integracja podstawowych pojęć naukowych, zabawne doświadczenia kulinarne dla dzieci, zachęca do zaangażowania rodziny i jest odpowiednia dla dzieci w różnym wieku.
Wady:Ograniczona głębia treści naukowych, bardziej skoncentrowana na gotowaniu niż na dogłębnych eksperymentach naukowych, może nie spełniać oczekiwań starszych lub bardziej naukowo nastawionych dzieci, a niektóre przepisy mogą być zbyt podstawowe dla doświadczonych młodych kucharzy.
(na podstawie 51 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Kitchen Science Lab for Kids: Edible Edition: 52 Mouth-Watering Recipes and the Everyday Science That Makes Them Taste Amazing
Zawartość książki:
Kitchen Science Lab for Kids: EDIBLE EDITION to 52 pyszne sposoby na odkrywanie nauki o żywności we własnej kuchni poprzez przygotowywanie wszystkiego, od zdrowych domowych przekąsek po przepyszne dania główne i zadziwiające desery.
Fizyka i chemia wchodzą w grę za każdym razem, gdy gotujesz, gotujesz na parze, pieczesz, zamrażasz, gotujesz, przecierasz, smażysz lub fermentujesz żywność. Wiedza na temat fizyki, biologii i chemii żywności da ci podstawowe narzędzia do bycia najlepszym szefem kuchni, jakim możesz być.
Wspaniała herbata bąbelkowa, aromatyczna skóra owocowa, super sajgonki, przepyszne klopsiki... podzielone według kursów, każde laboratorium przedstawia krok po kroku przepis na pyszny napój, przekąskę, sos, danie główne, deser lub dekorację. Sekcja Science Behind the Food dołączona do każdego przepisu pomoże ci zrozumieć koncepcje naukowe i wartości odżywcze składników. Baw się dobrze ucząc się o
⬤ Bakteriach i chemicznym procesie fermentacji poprzez tworzenie własnych marynowanych warzyw.
⬤ Emulsji podczas tworzenia własnego winegretu.
⬤ W jaki sposób uwięziona para wodna powoduje nadmuchiwanie popovera podczas tworzenia własnego.
⬤ Kryształy podczas tworzenia własnych lodów.
Wymieszaj i dopasuj przepisy, aby połączyć makaron z ulubionym sosem, zrobić lody do podania w domowych miseczkach czekoladowych lub przygotować idealny lukier do ciasta. Istnieje wiele zabawnych jadalnych dekoracji dla miłośników sztuki w tłumie. Wkrótce będziesz mieć pewność siebie, by zorganizować ucztę, upiec i udekorować godne pokazu ciasta lub wykorzystać to, czego się nauczyłeś, do tworzenia własnych przepisów.
Dla osób z alergiami pokarmowymi wszystkie przepisy nie zawierają orzechów i innych alergeny są wyraźnie oznaczone.
Zacznijmy gotować - i uczyć się.
Popularna seria Lab for Kids zawiera rosnącą listę książek, które dzielą się praktycznymi zajęciami i projektami na wiele tematów, w tym sztuki, astronomii, gliny, geologii, matematyki, a nawet jak stworzyć własny cyrk - wszystkie autorstwa uznanych ekspertów w swoich dziedzinach. Każde laboratorium zawiera pełną listę materiałów, przejrzyste zdjęcia przedstawiające proces krok po kroku, a także gotowe próbki. Laboratoria mogą być wykorzystywane jako pojedyncze projekty lub jako część całorocznego programu nauczania opartego na doświadczeniu. Działania są otwarte, zaprojektowane tak, aby można je było badać wielokrotnie, często z różnymi wynikami. Ukierunkowane na nauczanie lub prowadzenie przez dorosłych, są wzbogacające dla różnych grup wiekowych i poziomów umiejętności. Zdobądź wiedzę z pierwszej ręki na swój ulubiony temat dzięki Lab for Kids.
