Kieszonkowy przewodnik po zrównoważonych zakupach żywności: Jak poruszać się po sklepie spożywczym, czytać etykiety i ratować planetę?

Opinie czytelników

Książka stanowi kompleksowy i wciągający przewodnik po zawiłościach przemysłu spożywczego i dokonywaniu zrównoważonych wyborów. Jest dobrze zbadana, humorystyczna i odpowiednia dla czytelników w każdym wieku, zachęcając do małych zmian, aby osiągnąć duży wpływ na środowisko.

Dobrze zbadany i wnikliwy tekst, humorystyczny i wciągający styl, dostarcza praktycznych wskazówek dotyczących zrównoważonych zakupów, łatwy do zrozumienia, zachęca do pozytywnego nastawienia do wprowadzania zmian, odpowiedni dla wszystkich pokoleń.

Może nie oferować nowych informacji dla doświadczonych kupujących, niektórzy czytelnicy mogą uznać ją za bardziej odpowiednią dla nowicjuszy, kilka krytycznych uwag dotyczących wymieniania konkretnych firm zaangażowanych w procesy sądowe.

(na podstawie 20 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

A Pocket Guide to Sustainable Food Shopping: How to Navigate the Grocery Store, Read Labels, and Help Save the Planet

Zawartość książki:

Zmniejsz ilość odpadów żywnościowych i opakowaniowych oraz obniż swój ślad węglowy dzięki temu nowoczesnemu, praktycznemu przewodnikowi po zrównoważonych zakupach spożywczych. Mleko migdałowe, mleko owsiane, mleko ryżowe - które z niezliczonych mlek bezmlecznych dostępnych na rynku jest najmniej szkodliwe dla środowiska? Jak rozszyfrować język na kartonie jajek? Czy jest możliwe, aby wiązka świeżych szparagów nie psuła się tak szybko? Jeśli plastik jest taki zły, to dlaczego jest na wszystkim i co można z tym zrobić? To tylko niektóre z pytań, na które pomoże odpowiedzieć A Pocket Guide to Sustainable Food Shopping.

Niezależnie od tego, czy jesteś kimś, kto wprowadza zmiany od lat, czy też nie wiesz, od czego zacząć, jeśli chodzi o zrównoważony rozwój, ta książka nauczy Cię, jak coś zmienić. Ograniczenie marnowania żywności jest jednym z najbardziej wpływowych sposobów, w jaki możesz osobiście pomóc w walce ze zmianami klimatycznymi. Dzięki dodatkowym stronom do robienia notatek i miejscu na przeprowadzenie własnego audytu odpadów w domu, ta książka zapewnia narzędzia do dokonywania lepszych wyborów dotyczących tego, co trafia do koszyka spożywczego i jak ostatecznie traktujesz te produkty, gdy już znajdą się w Twoim domu.

Dowiesz się kilku trudnych do przełknięcia faktów na temat przemysłu spożywczego i zdobędziesz kilka praktycznych wskazówek, jak uczynić sklep spożywczy - i świat - bardziej etycznym miejscem. Staniesz się lepszy w czytaniu etykiet żywności, zapoznasz się z terminami, którym możesz zaufać i rozpoznasz słowa i wyrażenia, które należy traktować sceptycznie.

Zyskasz pewność siebie, aby robić zakupy w sekcji hurtowej, zadawać rzeźnikowi pytania dotyczące zaopatrzenia i być może w końcu uwolnisz się od poczucia winy z powodu góry plastikowych toreb gromadzących się pod zlewem. Jeśli jesteś gotowy na zmianę, przejdźmy do rzeczy.