Ocena:
Książka jest mieszanką przepisów, porad ogrodniczych i historii warzyw, w dużej mierze inspirowaną serialem telewizyjnym z udziałem Raymonda Blanca. Podczas gdy wielu czytelników docenia głębię informacji i piękną produkcję, istnieją mieszane opinie na temat wyboru przepisów, zwłaszcza dotyczących włączenia mięsa. Ogólnie rzecz biorąc, jest to dobry towarzysz serialu i jest szczególnie atrakcyjny dla hodowców warzyw i osób zainteresowanych gotowaniem i ogrodnictwem.
Zalety:Zawiera doskonałe porady ogrodnicze, piękną jakość produkcji, dobrze wyjaśnione przepisy, przydatne informacje historyczne o warzywach i jest wysoko ceniona jako towarzysz serialu telewizyjnego. Wielu czytelników uważa ją za inspirującą i idealną do wegetariańskiego gotowania.
Wady:Niektórzy czytelnicy uważają, że przepisy są zbyt konwencjonalne i zawierają więcej mięsa niż oczekiwano, co kontrastuje z naciskiem serialu na warzywa. Wspomniano również o braku wielu przepisów w porównaniu z tradycyjnymi książkami kucharskimi i pewnym rozczarowaniu, że nie wszystkie sezonowe składniki zostały uwzględnione.
(na podstawie 119 opinii czytelników)
Kew on a Plate with Raymond Blanc
Najlepsze danie w menu Raymonda, według Raymonda, to „to, które jest w sezonie”.
W tym wyjątkowym serialu telewizyjnym i książce Raymond Blanc i Royal Botanic Gardens, Kew stworzyli oszałamiający ogród kuchenny w Kew, aby zaprezentować dziedzictwo i botanikę naszych ulubionych roślin, a także odkryć ich sekrety uprawy i gotowania.
Zbadamy, w jaki sposób rośliny te dotarły do Wielkiej Brytanii, przywiezione przez nieustraszonych łowców roślin, jak rozkwitły i jak rozprzestrzeniły się, aby stać się częścią naszych codziennych posiłków.
Ogrodnicy z Kew oferują swoje wskazówki i doświadczenie w uprawie tych produktów, od marchwi po ziemniaki, rabarbar i agrest, jabłka i groszek.
Historie te przeplatają się ze szczegółowymi notatkami degustacyjnymi Raymonda Blanca i 40 przepysznymi przepisami. Niezrównana wiedza Raymonda wynika z trzech dekad doświadczenia w prowadzeniu własnego restauracyjnego ogrodu kuchennego. Wnosi ze sobą życiową pasję do owoców i warzyw, wiedząc dokładnie, które jabłko jest idealną odmianą dla jego Tarte Tartin i który ziemniak jest idealny na niedzielną pieczeń.
Dzięki bogactwu oszałamiających historycznych ilustracji, drzeworytów i obrazów, a także pięknym fotografiom przepisów, będzie to książka, którą można cenić przez całe życie.