Kawa - uprawa, przetwarzanie, zrównoważona produkcja: Przewodnik dla plantatorów, przetwórców, handlowców i badaczy

Opinie czytelników

The Coffee Bible to wysoko cenione źródło, które oferuje kompleksowe informacje na temat uprawy, przetwarzania i degustacji kawy. Jest chwalona za to, że jest dobrze napisana, pouczająca i odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych osób w branży kawowej. Książka zawiera wiele wizualizacji i szczegółowych wyjaśnień, które sprawiają, że złożone tematy są przystępne. W niektórych recenzjach zauważono jednak problemy z płynnością i edycją, sugerując potrzebę poprawy przejrzystości w niektórych sekcjach.

Kompleksowe omówienie wszystkich aspektów kawy, pouczające wizualizacje, dobrze napisana, łatwa do zrozumienia, przydatna jako odniesienie dla rolników i profesjonalistów z branży, zawiera cenne techniki z całego świata.

⬤ Niektórym sekcjom brakuje płynności i wymagają lepszej edycji
⬤ różne terminy mogą dezorientować czytelników
⬤ wyższa cena za twardą oprawę.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Coffee - Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

Zawartość książki:

Wybitny i obecnie jedyny kompleksowy podręcznik dla profesjonalistów zajmujących się kawą.

40 autorów z wiodących krajów uprawiających kawę przedstawia najnowsze technologie stosowane w hodowli kawy. Książka zawiera 900 starannie dobranych ilustracji, w tym 300 w pełnym kolorze, które uwiarygodniają tekst.

Podręcznik zawiera podstawowe wytyczne i zalecenia, które mają zastosowanie wszędzie, a nie odnoszą się do konkretnego kraju. Oprócz tego czytelnik znajdzie liczne tabele z danymi i przegląd odpowiednich źródeł informacji.