Kawa nie jest wieczna: Globalna historia rdzy kawowej

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Oryginalny tytuł:

Coffee Is Not Forever: A Global History of the Coffee Leaf Rust

Zawartość książki:

Globalny przemysł kawowy, który zapewnia środki do życia rolnikom, przedsiębiorcom i konsumentom na całym świecie, opiera się na kruchych fundamentach ekologicznych.

W książce Coffee Is Not Forever Stuart McCook bada ponadnarodową historię tej niezbędnej uprawy poprzez historię jednej z najbardziej niszczycielskich chorób, rdzy liści kawy. Zręcznie syntetyzuje historię rolnictwa, społeczeństwa i gospodarki z genetyką roślin i patologią roślin, aby zbadać rosnącą współzależność stref produkcji kawy na świecie.

W procesie tym naświetla postępy i prognozy dotyczące wyzwań - zwłaszcza zmian klimatycznych - które stanowią egzystencjalne zagrożenie dla upraw, które globalni konsumenci często uważają za oczywiste. Wreszcie, stawiając tropikalną chorobę roślin na pierwszym planie, stworzył pierwszą prawdziwie globalną historię środowiskową kawy, popychając jej badania i dyscyplinę w odważnych nowych kierunkach.