Coffee: Consumption and Health Implications
Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie, ale jakie są korzyści lub wady zdrowotne wynikające z jej spożywania? Niniejsza książka omawia wpływ spożycia kawy na zdrowie, od efektów ochronnych po potencjalny wpływ związków bioaktywnych na zdrowie i potencjalne zagrożenia z tym związane.
Książka została napisana przez międzynarodową grupę autorów, którzy koncentrują się na badaniach nad kawą, i jest redagowana przez ekspertów, aby zapewnić spójność i organizację wszystkich rozdziałów.