Karavan Kitchen

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 4 głosach.

Zawartość książki:

Pięknie ilustrowana wegańska książka kucharska z Bliskiego Wschodu, wprowadzenie do kultur regionu i analiza trwającego kryzysu uchodźczego.

Karvan Kitchen to pięknie ilustrowana książka kucharska pełna przepysznych przepisów na szeroką gamę wegańskich potraw z Bliskiego Wschodu - sałatek, mezze, dań głównych, ogromnej różnorodności zbóż, słodkich deserów i napojów. Karvan Kitchen to także sugestywne wprowadzenie do wielu różnorodnych kultur regionu oraz otwierające oczy i przekonujące badanie kryzysów uchodźczych spowodowanych konfliktami w Syrii, Libii, Jemenie i Somalii.

Soraya Beheshti pokazuje, że jedzenie jest często głównym łącznikiem wielu uchodźców z ich ojczystymi krajami i środkiem do tworzenia społeczności, nawet jeśli są zmuszeni do życia w trudnych warunkach wiele kilometrów od domu.