Karaibskie sekrety kulinarne - jak ugotować 100 najpopularniejszych dań kuchni zachodnioindyjskiej, cajun i kreolskiej

Opinie czytelników

Książka jest chwalona za autentyczne karaibskie przepisy i jasne instrukcje, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i zaznajomionych z kuchnią karaibską. Brakuje w niej jednak zdjęć i ma pewne problemy strukturalne, które niektórzy recenzenci uznali za rozczarowujące.

Autentyczne przepisy, przejrzyste instrukcje, informacje na temat składników, łatwa do naśladowania, wiele nowych pomysłów, cenna zarówno dla początkujących kucharzy, jak i tych doświadczonych w kuchni karaibskiej, dobre porady dotyczące rozwiązywania problemów, doskonały stosunek jakości do ceny.

Brak zdjęć, które mogłyby wzbogacić doświadczenie edukacyjne, słabo zorganizowany układ, brak jasnej kategoryzacji przepisów, a niektóre przepisy mogą być trudno dostępne ze względu na rzadkie składniki.

(na podstawie 125 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Caribbean Cookery Secrets - How to Cook 100 of the Most Popular West Indian, Cajun and Creole Dishes

Zawartość książki:

Wyrusz w podróż po różnych wyspach Karaibów i dowiedz się, jak przygotować najpopularniejsze dania, takie jak szarpany kurczak z ryżem i groszkiem, a także słynne dania narodowe, w tym zupę rybną i gulasz z papryki.