Karaibski rum: Historia społeczna i gospodarcza

Opinie czytelników

Recenzje podkreślają wyjątkowe skupienie się książki na społecznym i ekonomicznym wpływie rumu na przestrzeni dziejów, podkreślając jej dogłębne badania i dobrze napisaną narrację. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uznali ją za pouczającą i wciągającą, inni zauważyli, że może ona nie spodobać się tym, którzy szukają wizualnie zorientowanej lub swobodnej lektury.

Unikalne spojrzenie na historię i społeczny wpływ rumu, dobrze zbadane, pouczające, dobrze napisane i oferujące nową wiedzę, której nie można znaleźć w innej literaturze na temat rumu. Jest odpowiednia dla poważnych czytelników i naukowców zainteresowanych wszechstronną analizą historyczną.

Brak kolorowych zdjęć i modnej estetyki, której niektórzy czytelnicy mogą oczekiwać. Nie nadaje się dla tych, którzy szukają lekkiej lub swobodnej lektury skupionej na koktajlach lub obrazach.

(na podstawie 7 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Caribbean Rum: A Social and Economic History

Zawartość książki:

„Najbardziej znaczący wkład w historię karaibskiego rumu od czasów Rum and the American Revolution Johna McCuskera..... Znacząco uzupełnia pracę McCuskera, analizując środowisko Karaibów bardziej dogłębnie i przenosząc historię o dwa wieki do przodu.” - Anthony P.

Maingot, Florida International University Krzysztof Kolumb przywiózł trzcinę cukrową do Nowego Świata podczas swojej drugiej podróży. W 1520 r. na Karaibach rozpoczęto komercyjną produkcję cukru, a także udoskonalono metody fermentacji i destylacji alkoholu z trzciny cukrowej w celu wyprodukowania nowego napoju, który miał dramatyczny wpływ na region.

Caribbean Rum przedstawia fascynującą kulturową, ekonomiczną i etnograficzną historię rumu na Karaibach od okresu kolonialnego do współczesności. Opierając się na danych z archeologii historycznej i historii gospodarczej Karaibów, Frederick Smith wyjaśnia, dlaczego przemysł ten powstał na wyspach, w jaki sposób postawy wobec konsumpcji alkoholu wpłynęły na mieszkańców regionu i jak produkcja rumu ewoluowała przez 400 lat od małej działalności kolonialnej do wielomiliardowego przemysłu kontrolowanego przez międzynarodowe korporacje. Bada wpływ ekonomiczny karaibskiego rumu na wiele skal, w tym wkład rumu w przychody z plantacji trzciny cukrowej, jego rolę we wzmacnianiu gospodarek kolonialnych i postkolonialnych oraz jego wpływ na handel atlantycki.

Smith omawia trendy polityczne i gospodarcze, które determinowały wartość rumu, w szczególności wojnę, konkurencję ze strony innych gałęzi przemysłu alkoholowego, niewolnictwo i emancypację, ruchy na rzecz wstrzemięźliwości i globalizację. Książka analizuje również społeczne i sakralne zastosowania rumu oraz identyfikuje siły, które ukształtowały spożycie alkoholu na Karaibach. Pokazuje, w jaki sposób poziomy picia i pijackie zachowanie odzwierciedlały podstawowe napięcia społeczne, które były napędzane przymusowym wyzyskiem siły roboczej i osadzone w wysoce kontrowersyjnej hierarchii opartej na klasie, rasie, płci, religii i tożsamości etnicznej oraz w jaki sposób napięcia te zostały spotęgowane przez epidemie chorób, złe warunki życia, klęski żywiołowe, konflikty międzynarodowe i niestabilne dostawy żywności.

Frederick H. Smith, adiunkt antropologii w College of William and Mary.