Kalifornijska meksykańsko-hiszpańska książka kucharska

Opinie czytelników

Ogólnie rzecz biorąc, książka jest nostalgiczną książką kucharską w stylu vintage, która oferuje wgląd we wczesną kuchnię meksykańską i jej ewolucję, zawierając unikalne przepisy i techniki, które odzwierciedlają hybrydyzację kulturową tamtych czasów. Podczas gdy wielu czytelników docenia jej historyczne znaczenie i niektóre przepisy, inni uważają ją za mniej przydatną dla współczesnego gotowania lub są rozczarowani jej dokładnością w odniesieniu do kuchni kalifornijsko-meksykańskiej.

Zawiera historycznie ważne przepisy, które prezentują wczesną kuchnię meksykańską w USA. Urocza estetyka vintage i wgląd w dawne praktyki kulinarne. Oferuje kilka autentycznych przepisów, które czytelnicy uważają za przyjemne i łatwe do wykonania. Kilku użytkowników docenia różnorodność i unikalne podejście do tradycyjnych potraw.

Wiele przepisów może być niepraktycznych dla współczesnych kucharzy, a niektórzy użytkownicy uznali je za powtarzalne. Krytyka dotycząca braku autentycznych kalifornijsko-meksykańskich przepisów. Sporadyczne problemy techniczne, z niektórymi recenzjami wspominającymi o nieprzydatnych formatach lub rozbieżnościach w treści. Kilku czytelników uznało książkę za rozczarowującą i niespełniającą ich oczekiwań.

(na podstawie 38 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

California Mexican-Spanish Cookbook

Zawartość książki:

Książka kucharska Berthy Haffner-Ginger z 1914 roku to wspaniały zbiór meksykańskich przepisów.

Jak zauważa we wstępie, "większość Hiszpanów w Kalifornii jest tak samo oddana pieprznym potrawom, jak sami Meksykanie, a ponieważ Meksykanie mówią po hiszpańsku, potrawy te są powszechnie nazywane potrawami hiszpańskimi".