Junk Food Japan - uzależniające jedzenie z Kurobuta

Opinie czytelników

Książka ma mieszane recenzje, niektórzy chwalą jej zabawne podejście do japońskiej kuchni i piękne fotografie, podczas gdy inni krytykują złożoność przepisów, użycie egzotycznych składników i włączenie nieodpowiedniego języka.

Kreatywne i zabawne podejście do japońskiej kuchni, przejrzyste przepisy, piękne fotografie, niektórzy użytkownicy uważają je za inspirujące i przyjemne.

Przepisy mogą być skomplikowane z trudnymi do znalezienia składnikami, brakuje podstawowych nauk dla początkujących, zawiera nieodpowiedni język, a niektórzy użytkownicy czują się wprowadzeni w błąd przez tytuł.

(na podstawie 12 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Junk Food Japan - Addictive Food from Kurobuta

Zawartość książki:

Były szef kuchni Nobu, Scott Hallsworth, prezentuje niesamowite potrawy, które sprawiają, że jego restauracja Kurobuta jest jedną z najgłośniejszych restauracji w Londynie.

Szef kuchni Kurobuta, Scott Hallsworth, szczyci się przeróbką japońskiego pubu „Iazakaya” w stylu relaksującego jedzenia i picia. Kurobuta serwuje jedzenie, które jest zarówno niezwykle pomysłowe, jak i komfortowo znajome. Charakterystyczne dania restauracji - grillowany brzuch wieprzowy w bułeczkach na parze z pikantnym sosem sojowym z orzeszków ziemnych, jagnięcina wędzona w herbacie i kombu oraz pieczony chilijski labraks - są pełne smaku i gwarantują, że zachwycą przyjaciół, rodzinę i głodnych gości.

Junk Food Japan zawiera 100 przepisów genialnie prezentujących dziki i pomysłowy styl Scotta, przedstawiając na nowo wyobrażone japońskie klasyki, wraz z wyborem nowych, oszałamiających potraw, w tym pizzy z tuńczykiem sashimi i suwaków z wołowiny Wagyu. Junk Food Japan to mnóstwo gastronomicznej zabawy.