Jul: Szwedzkie amerykańskie tradycje świąteczne

Opinie czytelników

Książka jest cenionym zbiorem szwedzkich i skandynawskich przepisów, połączonych z nostalgicznymi opowieściami i spostrzeżeniami kulturowymi. Czytelnicy doceniają jej piękną prezentację i połączenie z ich dziedzictwem, co czyni ją idealnym wyborem do świętowania tradycji bożonarodzeniowych.

Piękne zdjęcia i wciągające historie, szeroki wybór tradycyjnych przepisów, przywołuje nostalgię i rodzinne wspomnienia, zapewnia wgląd w skandynawskie zwyczaje i kulturę, nadaje się na prezent, sprzyja świątecznemu nastrojowi.

Niektórzy czytelnicy oczekiwali więcej ilustracji lub bardziej uporządkowanej struktury treści.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Jul: Swedish American Holiday Traditions

Zawartość książki:

Szwedzko-amerykańskie tradycje świąteczne, od procesji smrgsbord i procesji św. Łucji po spotkania wigilijne z rodziną i przyjaciółmi, łączą pokolenia dzięki dziedzictwu klopsików i lutfisk.

Tradycje bożonarodzeniowe, szczególnie te związane z jedzeniem, często oddają cześć tym, którzy przybyli przed nami. Na całym Środkowym Zachodzie, gdzie osiedlili się szwedzcy imigranci, potrawy umieszczane na julbord (świątecznym stole) opowiadają historie o tym, kim jesteśmy, skąd pochodzimy i dokąd zmierzamy.

Badając te świąteczne zwyczaje w Jul: Swedish American Holiday Traditions, Patrice Johnson zaczyna od wigilijnego spotkania swojej własnej rodziny i kombinacji kulinarnych tradycji, które są tam celebrowane: klopsiki o zapachu ziela angielskiego, norweskie lefse podawane w szwedzkim stylu (ciepłe z masłem) oraz amerykański interlokutor, makaron z serem. Tak jak śledzi znaczenia, dlaczego jej rodzina świętuje tak, jak to robi, sięga do życia i historii innych szwedzkich Amerykanów z ich własnymi historiami, ich własnymi wersjami tradycyjnych przepisów, ich własnymi radościami sezonu. Rezultatem jest fascynująca eksploracja szwedzkiego kalendarza świątecznego i jego amerykańskiego tłumaczenia.

Zawierająca ponad 100 przepisów, potrawy obejmują zupę z żółtego groszku (rtsoppa) i szwedzkie naleśniki (Svenska plttar); różnorodne szwedzkie ciasteczka, takie jak pepparkakor, rozety i bezy; klopsiki z ogórkiem kiszonym; julhg, piramida śniadaniowa z chleba, sera, owoców i ciasteczek; i wiele więcej. Przyjdź, podnieś szklankę punscha, posłuchaj opowieści o minionych świętach, przekąś chleb z kardamonem i świętuj jul na sposób środkowo-zachodni.