Jude's Ice Cream & Desserts - Lody, ciasta, koktajle i sosy

Opinie czytelników

Książka jest bardzo chwalona za zabawne i interesujące przepisy na lody i desery, a także za piękne fotografie i układ. Ma jednak pewne wady, szczególnie dotyczące konwersji miar dla amerykańskich kucharzy i konieczności użycia maszyny do wielu przepisów.

Pyszne i różnorodne przepisy, zwłaszcza na lody i desery. Wspaniała prezentacja z wysokiej jakości zdjęciami. Przejrzyste instrukcje i połączenie opcji zarówno maszynowych, jak i bezmaszynowych. Duży nacisk na tradycyjne przepisy mleczne, wraz z kilkoma opcjami wegańskimi. Nadaje się na różne okazje, co czyni ją wszechstronną książką kucharską.

Pomiary są tylko w systemie metrycznym, co stanowi wyzwanie dla amerykańskich kucharzy. Wiele przepisów wymaga maszyny do lodów, co nie zostało wyraźnie zaznaczone. Niektórzy użytkownicy otrzymali uszkodzone egzemplarze książki.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Jude's Ice Cream & Desserts - Scoops, bakes, shakes and sauces

Zawartość książki:

Jest to zbiór innowacyjnych, genialnych przepisów na lody i towarzyszące im desery.

Ta pięknie sfotografowana książka zawiera rozdział wprowadzający na temat przygotowywania klasycznych i bardziej nietypowych smaków lodów, a także sorbetów i opcji wegańskich (od pieczonych truskawek i maślanki, kawy Nochurn Flat White po wegańskie słodowe lody bananowe). Następnie desery lodowe i przepisy na uroczystości zajmują centralne miejsce, wprowadzając zabawę do kuchni (od sernika lodowego z figami i cynamonem po babeczki lodowe dla dzieci). Dekadenckie desery, które są idealnym towarzyszem lodów, takie jak Cocoa and Date Brownies i Granny Dorsey's Giant Meringues, dodają element pieczenia, podczas gdy desery lodowe, koktajle i koktajle inspirują do całodobowej rozrywki. Dodatki są oczywiście prezentowane, z sosami, grubym plastrem miodu, domowymi rożkami waflowymi, piankami marshmallows i solonymi kruchymi orzechami pekan, dzięki czemu można dekorować i tworzyć własne desery.

Ten radosny wybór jest hołdem dla jednej z naszych ulubionych potraw, a w rękach wielokrotnie nagradzanej brytyjskiej marki Jude's, wiesz, że te przepisy będą ekscytujące i pełne smaku.