If You Can't Stand the Heat
Robert Medina wychował się w Nowym Orleanie wśród rodziny i przyjaciół, gdzie gotowanie jest sposobem na życie. Wciąż spotykają się, aby oglądać swoich ukochanych New Orleans Saints i organizują tailgate cook-a-thons, które rywalizują ze wszystkim, gdziekolwiek.
Każde wydarzenie sportowe, wydarzenie rodzinne, a nawet inne wydarzenie staje się pretekstem do imprezy. Tak właśnie jest w Nowym Orleanie! Robert spędził prawie dwadzieścia cztery lata jako strażak w Nowym Orleanie, gdzie przejął obowiązki kucharza w remizie po szlifowaniu umiejętności, których nauczył się od swoich poprzedników. Do dziś trzyma się credo, że jeśli potrafisz zaspokoić podniebienie strażaka, możesz zadowolić każdego.
If You Can't Stand the Heat... a New Orleans Firefighter's Cookbook przenosi cię do kuchni strażackiej. Zawiera przepisy na klasyczne dania kuchni nowoorleańskiej, a także wiele oryginalnych przepisów strażackich z tej kulinarnej stolicy.
Jeśli kiedykolwiek chciałeś ugotować gumbo, zrobić etouffee lub po prostu opanować podstawową zasmażkę, ta książka jest dla Ciebie. If You Can't Stand the Heat wykracza poza typową książkę kucharską, zawierając jak najwięcej szczegółów. Czy garnek powinien być przykryty podczas gotowania? Czy składnik powinien być gorący czy zimny podczas mieszania? Te instrukcje krok po kroku eliminują wszelkie domysły związane z gotowaniem.
Jeśli kiedykolwiek miałeś ochotę spróbować kuchni południowej, luizjańskiej, a w szczególności kuchni w stylu Nowego Orleanu, Robert Medina dzieli ją na łatwe do wykonania kroki, które praktycznie z dnia na dzień zmienią cię w świetnego kucharza w remizie strażackiej. To naprawdę łatwe gotowanie w stylu Big Easy!
