Jerk z Jamajki: Grill w karaibskim stylu [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka otrzymała bardzo pozytywne recenzje za autentyczne przepisy jerk i łatwość użycia. Wielu czytelników docenia prostotę i smak dań, pozwalając im odtworzyć jamajską kuchnię w domu. Niektórzy recenzenci uważali jednak, że książce brakuje głębi i różnorodności przepisów, a także pojawiło się kilka skarg dotyczących jakości okładki książki.

Autentyczne przepisy jerk, łatwe do naśladowania, minimalne składniki prowadzące do mniejszej ilości odpadów, atrakcyjne dla początkujących, jasne instrukcje z sugestiami zamienników, kolorowa prezentacja i dobra różnorodność przypraw jerk.

Brak głębi z ograniczoną liczbą przepisów, niektórzy recenzenci uznali je za zbyt uproszczone, kilka zdjęć gotowych potraw, słaba jakość okładki, a niektórym nie podobały się konkretne przepisy.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Jerk from Jamaica: Barbecue Caribbean Style [A Cookbook]

Zawartość książki:

Kiedy Helen Willinsky po raz pierwszy opublikowała swoją klasyczną jamajską książkę kucharską z grillem, "jerk" był dla większości ludzi spoza Wysp Karaibskich słowem bojowym. Teraz już tak nie jest. Zakochani w ogniu i przyprawach fani grillowania i miłośnicy jedzenia odkryli uzależniające smaki jamajskiej przyprawy jerk i ogólnie kuchni karaibskiej. Nowo zmieniona i pełna wyspiarskich kolorów książka Helen stanowi przyjazne wprowadzenie do tego coraz bardziej popularnego sposobu przyprawiania i przygotowywania mięsa, kurczaka i ryb. Uzupełniona prostymi i autentycznymi przepisami na dodatki, napoje i desery, JERK FROM JAMAICA to kompletny przewodnik po grillowaniu i jedzeniu w stylu wyspiarskim.

Zaktualizowana, rozszerzona i przepakowana wersja jedynej autentycznej jamajskiej książki o grillowaniu jerk, zawierającej kurczaka, wieprzowinę, wołowinę, jagnięcinę, kozę, owoce morza i nie tylko. Zawiera ponad 100 przepisów, w tym tuzin nowych od autora i innych jamajskich mistrzów kulinarnych, takich jak Enid Donaldson i Busha Browne Company, a także nową przedmowę od jamajskiej autorki książek kucharskich Virginii Burke. Zawiera 50 pełnokolorowych zdjęć, zarówno stylizowanych potraw, jak i zdjęć na miejscu z rynków i jamajskich dołów. Poprzednie wydanie sprzedało się w ponad 75 000 egzemplarzy. Recenzje Weź tę pierwszorzędną książkę kucharską w swoje ręce i sprawdź, czy możesz przestać. Houston Chronicle Helen Willinsky z pasją opowiada się za tropikalnym smakiem Jerk z Jamajki. Boston Herald.

".