Jedzenie lokalne w dolinie Fraser: A Food-Lover's Guide, Featuring Over 70 Recipes from Farmers, Producers, and Chefs: Książka kucharska

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

Eating Local in the Fraser Valley: A Food-Lover's Guide, Featuring Over 70 Recipes from Farmers, Producers, and Chefs: A Cookbook

Zawartość książki:

Odkryj kulinarne bogactwo Doliny Fraser w Kolumbii Brytyjskiej, prowadzony przez rolników, producentów i szefów kuchni, którzy tam mieszkają. Zawierająca ponad 70 przepisów inspirowanych lokalną kuchnią, ta połączona książka kucharska / przewodnik jest idealnym towarzyszem jednego z najbardziej znanych kanadyjskich regionów kulinarnych i winiarskich.

Położona na wschód od Vancouver i na północ od Stanów Zjednoczonych Dolina Fraser to raj dla miłośników jedzenia. Region ten z całego serca popiera lokalne jedzenie, celebrując bogactwo uprawiane na własnym podwórku i wspierając ludzi, którzy za nim stoją.

Autorka Angie Quaale jest mieszkanką Fraser Valley i właścicielką sklepu dla smakoszy Well Seasoned, jednej z najbardziej znanych kulinarnych przystani w regionie. Otwórz tę książkę i wybierz się z nią w podróż z Langley do Abbotsford do Chilliwack, z przystankami w Surrey, Pitt Meadows, Maple Ridge i Mission. Angie poprowadzi cię przez Fraser Valley, dzieląc się po drodze historiami i anegdotami, i pomoże ci naprawdę poznać ludzi stojących za jedzeniem i piciem w regionie.

Nie wiesz od czego zacząć? Dzięki ręcznie rysowanym mapom, planom jednodniowych wycieczek i przewodnikowi po porach roku w Dolinie Fraser, Eating Local in the Fraser Valley pozwala posmakować wszystkiego, co region ma do zaoferowania i wiele, wiele więcej.

Nawet nie planując wizyty, możesz świętować jedzenie lokalnie dzięki przepisom zawartym w tej książce - wiele z nich zostało stworzonych przez samych producentów. Do wyboru jest ponad 70 pysznych przepisów - od wolno duszonych żeberek wołowych, letniej sałatki anyżowej, tandetnego szybkiego chleba piwnego, makaronu z homarem i serem oraz zupy tortilla z resztek indyka, po kruche ciasteczka truskawkowe, ciasteczka Bird's Nest, ciasteczka czekoladowe z truflami i ciasto Bumbleberry - wszystkie wykonane ze świeżych składników Fraser Valley.

Zakochaj się w rolnikach, rodzinach i żywności z Doliny Fraser i pozwól im nawiązać kontakt z Twoją miłością do lokalnych produktów - gdziekolwiek jesteś.