Jedzenie lokalne i sezonowe

Oryginalny tytuł:

Eating Locally & Seasonally

Zawartość książki:

Ponieważ świat stoi w obliczu jednoczesnego głodu i marnowania żywności, pandemii, zmian klimatycznych, wyczerpywania się zasobów naturalnych, wymierania gatunków, zanieczyszczenia wody, gleby i powietrza oraz chorób przewlekłych, widzimy, że jednostki mogą mieć ogromny wpływ na sposób, w jaki żyją, jedzą i traktują otaczający je świat. Jedzenie lokalnej i sezonowo produkowanej żywności jest prawdopodobnie najważniejszym krokiem, ponieważ jest to krok, który każdy z nas może podjąć.

Książka, której premiera miała miejsce podczas niedawnej wirtualnej konferencji Transition Lopez Island "Continuing the Journey", jest dostępna w wersji drukowanej w Lopez Bookshop, Sunnyfield Farmstand, Lopez Library i Blossom Grocery. W Eastsound można ją znaleźć w Darvill's Bookstore i Orcas Food Co-op, w Friday Harbor w Griffin Bay Books, a w Bellingham w Village Books w Fairhaven. Można ją również zamówić online na stronie transi8onlopezisland.org. Ze względu na swoje zaangażowanie w zrównoważoną przyszłość, autorzy oferują bezpłatne kopie do pobrania (również na stronie internetowej).

Towarzyszące filmy instruktażowe oparte na przepisach z książki są dostępne na YouTube. Odwiedź transitionlopezisland.org, aby uzyskać listę lokalnych sprzedawców detalicznych lub zamówić książkę bezpośrednio online. Ze względu na swoje zaangażowanie w zrównoważoną przyszłość, autorzy oferują również bezpłatne kopie do pobrania na tej samej stronie internetowej. Towarzyszące filmy instruktażowe oparte na przepisach z książki są dostępne na YouTube.