Jedzenie jako mechanizm kontroli i oporu w więzieniach: Diets of Disrepute

Oryginalny tytuł:

Food as a Mechanism of Control and Resistance in Jails and Prisons: Diets of Disrepute

Zawartość książki:

Murguia bada żywność i zwyczaje żywieniowe w instytucjach penitencjarnych.

Jedzenie, podobnie jak wszystkie zasoby w instytucjach, jest podatne na manipulacje społeczne. W więzieniach jedzenie staje się zarówno mechanizmem kontroli, jak i oporu.

W pierwszym przypadku rodzaj żywności, jej jakość, ilość oraz symboliczne znaczenie jej obecności lub nieobecności przyczyniają się do społeczno-politycznego doświadczenia osadzonego - być może nawet dodając dodatkową formę kary do wyroku nie mierzonego w czasie, ale raczej w kategoriach okrucieństwa. W tym drugim przypadku osadzeni mogą postrzegać przygotowywanie żywności, innowacje, którym może być poddawana, jej konsumpcję, a nawet odmowę jej spożycia zgodnie z tymi samymi liniami społeczno-politycznymi. Tak więc postrzeganie żywności w więzieniu jako faktów społecznych, które pociągają za sobą realne konsekwencje, ujawnia praktycznie niezbadany obszar badań w celu zrozumienia przecięcia między jedzeniem a życiem w więzieniu.

W ramach tej linii dociekań Murguia pyta, w jaki sposób żywność jest wykorzystywana jako środek kontroli więźniów i odwrotnie, w jaki sposób więźniowie wykorzystują żywność w służbie oporu. Jak sugeruje jego analiza, tekst ten podkreśla potrzebę szerszej dyskusji na temat diety więźniów.