Jedzenie i kultura

Opinie czytelników

Recenzje wskazują na mieszane doświadczenia z podręcznikiem, różniące się znacznie pod względem stanu po dostarczeniu i stosunku jakości do ceny. Podczas gdy wielu użytkowników uznało proces wypożyczenia za wygodny, a informacje zawarte w książce za wartościowe, kilku napotkało problemy związane z fizycznym stanem książki i wersją Kindle.

Użytkownicy docenili wygodę wypożyczania, przystępną cenę w porównaniu do zakupu oraz bogactwo informacji zawartych w podręczniku. Wielu użytkowników otrzymało książkę w dobrym stanie, a niektórzy zauważyli, że dotarła ona wcześniej niż oczekiwano.

Niektórzy użytkownicy zgłaszali, że otrzymali książki w złym stanie, z plamami i uszkodzeniami, które czyniły je bezużytecznymi. Pojawiły się również poważne problemy z wersją Kindle, w tym problemy z formatowaniem i brak funkcjonalnego spisu treści.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food and Culture

Zawartość książki:

FOOD AND CULTURE to wiodący na rynku tekst do kursów dotyczących żywności kulturowej, dostarczający aktualnych informacji na temat zdrowia, kultury, żywności i nawyków żywieniowych najpopularniejszych grup etnicznych i rasowych żyjących w Stanach Zjednoczonych.

Został zaprojektowany, aby pomóc pracownikom służby zdrowia, szefom kuchni i innym osobom z branży gastronomicznej nauczyć się skutecznie pracować z członkami różnych grup etnicznych i religijnych w sposób wrażliwy kulturowo. Autorzy uwzględnili kompleksowe omówienie kluczowych grup etnicznych, religijnych i regionalnych, w tym rdzennych Amerykanów, Europejczyków, Afrykanów, Meksykanów i Amerykanów Środkowych, mieszkańców Wysp Karaibskich, Amerykanów Południowych, Chińczyków, Japończyków, Koreańczyków, Azjatów Południowo-Wschodnich, mieszkańców wysp Pacyfiku, mieszkańców Bałkanów, mieszkańców Bliskiego Wschodu, Indian azjatyckich i Amerykanów regionalnych.