Jedzenie i kobiecość

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 11 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food and Femininity

Zawartość książki:

W ciągu kilku pokoleń relacje kobiet z jedzeniem zmieniły się diametralnie. Jednak - pomimo znacznych postępów w zakresie równości płci - jedzenie i kobiecość pozostają ściśle powiązane w wyobraźni publicznej, a także w życiu emocjonalnym kobiet. Podczas gdy kobiety doświadczają presji i przyjemności związanych z jedzeniem jako jednostki, społecznym wyzwaniem pozostaje przedstawienie kobiecości związanej z jedzeniem: jako opiekuńczej matki, utalentowanej kucharki domowej, sumiennej konsumentki, szczupłej i dbającej o zdrowie zjadaczki.

W książce "Jedzenie i kobiecość" Kate Cairns i Jos e Johnston badają te złożone i często naładowane emocjonalnie napięcia, aby pokazać, że jedzenie ma kluczowe znaczenie dla dzisiejszego rozumienia kobiecości. Opierając się na szeroko zakrojonych badaniach jakościowych w Toronto, przedstawiają głosy ponad 100 mężczyzn i kobiet zorientowanych na jedzenie, pochodzących z różnych środowisk rasowych i klasowych. Ich badania ujawniają zróżnicowane pod względem płci oczekiwania dotyczące kupowania, przygotowywania i cieszenia się jedzeniem w kontekście ograniczeń czasowych, ograniczeń budżetowych, zobowiązań politycznych oraz presji związanej z zarządzaniem zdrowiem i wagą ciała. Książka analizuje, w jaki sposób kobiety radzą sobie z wieloma aspektami pracy związanej z jedzeniem dla siebie i innych, od planowania posiłków, zakupów spożywczych i karmienia dzieci, po poruszanie się po sprzecznych preferencjach, porady żywieniowe i etyczne oraz często niesprawiedliwy podział pracy w gospodarstwie domowym. Wyłania się z tego świat, w którym wybory kobiet są nadal ściśle kontrolowane - świat, w którym "porażka" w jedzeniu jest nadal postrzegana jako porażka kobiecości.

Jest to fascynująca lektura dla każdego, kto interesuje się socjologią żywności, gender studies i kulturą konsumpcyjną.