Jedzenie i gotowanie w Belgii: Tradycje, składniki, smaki, techniki, ponad 60 klasycznych przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska poświęcona kuchni belgijskiej otrzymała pozytywne opinie za autentyczne przepisy, piękne fotografie i łatwość użytkowania, co czyni ją ulubioną zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Recenzenci doceniają jej kulturowy wgląd i szczegółowe instrukcje, choć niektórzy wyrażają obawy dotyczące powtarzających się treści i potencjalnego nastawienia na kuchnię flamandzką.

Autentyczne i łatwe do wykonania przepisy, wspaniałe kolorowe zdjęcia, wgląd w kulturę, dobrze zbadane, świetne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy, przydatne do przygotowywania autentycznych belgijskich potraw.

Niektóre przepisy mogą się powtarzać z innymi książkami kucharskimi, możliwe nastawienie na kuchnię flamandzką, a nie walońską, kilku recenzentów nie wypróbowało jeszcze przepisów.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Food and Cooking of Belgium: Traditions, Ingredients, Tastes, Techniques, Over 60 Classic Recipes

Zawartość książki:

Przepisy zawarte w tej książce przywołują smaki i tekstury tradycyjnej kuchni belgijskiej.

Znajdują się tu wszystkie klasyki, w tym zupa krem z endywii, szparagi po flamandzku, gulasz wołowy z piwem, belgijskie frites i mus czekoladowy. Do przepisów dołączone są wskazówki kucharskie, wariacje i informacje o wartościach odżywczych.