Jedzenie Grecji: Gotowanie, zwyczaje ludowe i podróże po kontynentalnej części Grecji i jej wyspach

Opinie czytelników

Ta książka jest cenionym źródłem autentycznych greckich przepisów, chwalonym za uchwycenie tradycyjnych metod gotowania i zapewnienie kontekstu kulturowego. Chociaż wielu uważa, że przepisy są wiarygodne i łatwe do naśladowania, niektórzy recenzenci sugerują, że może nie być odpowiedni dla początkujących kucharzy ze względu na jego głębokość.

Książka oferuje autentyczne greckie przepisy ściśle przypominające tradycyjną kuchnię. Jest dobrze zbadana, zawiera kontekst kulturowy i historyczny i jest uważana za wiarygodne źródło zarówno popularnych, jak i mniej znanych potraw. Wielu użytkowników docenia jej kompleksowość i odnosi sukcesy w stosowaniu przepisów.

Niektóre recenzje wskazują, że komentarz podróżniczy w książce wydaje się przestarzały. Kilku użytkowników wspomniało, że brakuje w niej wystarczających wskazówek dla początkujących, szczególnie ze względu na brak zdjęć, które pomogłyby w wizualizacji potraw.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece

Zawartość książki:

Z Simon & Schuster, Vilma Liacouras Chantiles "The Food of Greece" obejmuje jedzenie, zwyczaje ludowe i podróże po kontynentach i wyspach Grecji.

Grecki charakter narodowy jest odzwierciedlony w przepisach na ulubione dania dla smakoszy i potrawy powszechne, od przystawek i zup po owoce, orzechy i desery. The Food of Greece.